蛋价先涨后跌羊价跌了不起猪市利好发力玉米小麦依然有戏

进入12月份之后，市场上鸡蛋价格先涨后跌，目前维持在5-5.1元的水平。羊价则是一跌不起，开始上涨的时间甚至可以追溯到11月份。猪价在经历了一个半月的回落之后，近期市场上终于传出了利好发力的消息。小麦和玉米价格近期接连下跌，但后面的价格依然有戏。

一、蛋价先涨后跌

进入12月之后，鸡蛋价格先涨后跌，最高时均价涨到了5.6元，最近再次回落，且之前上涨的部分被全部抹平，回落至5-5.1元的水平。

12月初，鸡蛋价格能够迎来上涨行情，笔者认为主要有如下几方面的原因：1、疫情防控措施优化后，市场消费需求有所回暖。2、11月份鸡蛋价格的持续回落，刺激养殖端挺价惜售。3、饲料成本处于高位，为鸡蛋价格托底促涨。而随着鸡蛋价格重新涨至5.6元左右的价格后，鸡蛋价格的相对高位，刺激了养殖户的出货的同时，也抑制了终端消费。叠加产销两地之间的交通运输恢复，鸡蛋供应相对充足，价格回落。

那后续的鸡蛋价格的走势如何呢？

1、从供应端来看，12月的蛋鸡产能相比11月有所下降，虽然新产蛋鸡数量有所增加，但近期淘汰鸡的价格持续回落，说明市场上淘汰鸡的量大幅增加，综合考虑蛋鸡产能，12月份相比11月份是下降的。

2、从养殖端的心态来看，由于饲料价格处于高位，叠加冬季疾病高发，药物使用成本偏高，养殖端的高价意愿也很强。

3、从市场消费的情况来看，虽然低温季节算是鸡蛋的传统消费淡季，但此前疫情囤积的鸡蛋将会陆续消耗完，而且后续还有节日的商超备货，市场消费是向好的。

综合考虑以上三点，预计在接下来的半个月时间内，鸡蛋价格大概率会呈现震荡偏强的走势。

二、羊价“一跌不起”

不了解养羊行业的朋友都会认为，对待羊价用“一跌不起”来形容有点过了，毕竟当前的羊肉批发价格还在33.6元，零售价格妥妥的都在40元以上。但实际上从2021年的下半年以来，国内羊价就已经进入下跌模式。

虽说羊价一直低迷，但不同时期羊价下跌的逻辑不同，总体来说致使羊价“一跌不起”主要有这么几方面的原因：

1、养羊量大幅增加。据统计，今年上半年我国羊肉产量为212万吨，出栏肉羊13874万只，相比去年同期分别有0.7%和0.5%的增长，羊肉的供应量也达到了最近4年来的最高水平。2、羊肉消费低迷，受终端餐饮客流流失的影响，羊肉销售量已经跌至原先的20%到50%左右。 此外，羊肉价格偏高，也是导致羊肉消费不理想的原因之一。3、受之前交通管制的原因，羊肉外运困难，积压在产地当地。

接下来，羊肉消费有望随着餐饮消费的恢复而回升，交通运输顺畅后则有助于新疆和内蒙积压的羊肉的消耗，但考虑到当前的国内肉羊产能依然处于过剩的状态，如果春节前羊价无法上涨的话，春节后羊肉消费逐渐萎缩，羊价上涨就只能等到5、6月份了。

三、猪市利好发力

12月15日，国内各地区的生猪价格整体下跌，但南方各省稳中有涨。虽然大肥经历了此前2个多月的消耗，但市场上依然还有存量，不少养殖户手中还有300斤左右的大肥，当前的价格对于这部分养殖户来说是处于亏损状态的，因为担心后市继续回落，所以紧急出售。

这种状态下，猪价应该继续回落才对，为什么南方各省能够稳中有涨呢？其中最重要的原因就是猪市利好发力，南方腌腊需求刚刚启动，需求量还未进入高峰，各地相继解禁，菜市场、超市等地方客流量增加，叠加餐饮堂食的恢复，都对猪肉消费起到了很好的促进作用。而屠企为了满足市场的猪肉供应，也增加了开机率，当前屠企计划不足，据猪贩子透露，有地区的屠企报价为9.5元，晚间因为计划不足，报出了10元的价格。

目前市场上虽然缺标猪，但是不缺大肥，正常情况下都是大肥带着标猪涨，市场上还没有出现过标猪带着大肥涨的，因为缺大肥才是真正的缺肉，而缺标猪市场上并不缺肉。我给养殖户的建议是，如果你手里有大肥，那就早点出手没错，如果是标猪可以继续观望10天左右的时间，毕竟这10天时间内的猪肉消费还是比较理想的，可以给予猪价比较有力的支撑，即使不涨大跌的可能性也不大。

四、玉米、小麦依然有戏

最近这段时间，市场上玉米和小麦上量明显，二者都经历了不同程度的下降。当下，山东地区的玉米报价为1.465-1.55元，小麦的报价为1.61-1.645元，华北地区的玉米报价为1.39-1.495元，河北地区的小麦报价为1.625-1.64元，河南的小麦报价为1.613-1.635元。

近期，小麦和玉米价格回落的逻辑并不复杂：

1、交通运输恢复后，粮食上量增加。2、玉米和小麦价格都处于相对高位，基层农户和贸易商惜售情绪松动。3、终端走货不畅，企业开机率偏低。4、猪价、鸡价的回落，缩减了养殖利润，饲料的需求减弱。

不过对于后续的粮价，笔者认为小麦和玉米都有戏。

玉米方面，玉米价格的不断回落，已经对玉米上量产生了影响，高峰时山东深加工企业晨间剩余车辆高达2000两，最近几天仅六七百辆，随着前期市场压抑已久的玉米上量井喷状态的结束，玉米价格将回归市场供求关系。持粮主体惜售，再加上深加工企业和饲料企业还将会有一个春节前的备货期，短期企业库存相对充足，涨价意愿不强，但是春节前还是会有一波上涨期，只不过这个上涨期可能会受到农户春节前变现的冲击。

小麦方面，受面粉价格偏高的影响，面粉经销商普遍表示今年的面粉销量较差，只能依靠餐饮需求苦苦支撑。面粉后续将会迎来两个利好：1、疫情好转之后，餐饮将会逐渐恢复，有助于面粉需求的进一步增长。2、接下来将会进入面粉需求旺季，前期面粉需求不佳，有助于需求的报复性恢复。此外，小麦的集中上量期已经结束，小麦已经从基层农户手中转移到了贸易商手中，而贸易商在高价建仓和高额储存成本的压力下，挺价意愿较强。综合分析，预计小麦价格有止跌反弹的强劲动力。