在农村乡下人们为什么要阉鸡阉鸡到底有什么好处呢

在农村乡下，农户为什么要阉鸡？阉鸡究竟有哪些好处呢？大家听说过阉鸡工吗？

其实在农村乡下，除了杀猪工之外，还有专门帮公鸡阉割的阉鸡工。别看这份工作内容简单，操作时间也不过几分钟，但实际上这是一门技术活，对阉鸡工的要求很高，因为如果技术不到家的话，一不小心下手重了，就有可能导致攻击感染，然后死亡。

这对于农户来说将是一场巨大的损失，所以在农村乡下，有经验的阉鸡工很受这么欢迎。

据了解，阉鸡工一年的收入堪比城市小白领，看到这里，可能会有朋友疑惑，好好的一只公鸡为什么要阉了？你把它阉掉有什么好处吗？

阉鸡又名为熟鸡，在广西、广东地区，阉鸡的市场很大，几乎每家每户逢年过节时首选的家庭就是阉鸡了，其实人们之所以喜欢，是因为它们觉得阉过的鸡肉质是更加细嫩鲜美，营养价值也更高，因此阉鸡的价格不低，比普通的鸡贵了很多。

所以只要走过两广地区的菜市场，你会发现生鸡栏清一色几乎都是阉鸡。那问题来了，手艺人如何阉鸡的呢？

不得不说，阉鸡做一门古老的行业，几乎都是师傅带弟子，接着靠徒弟把手艺传承下去。

阉鸡没有专门的培训，只有代代相传的经验传授，而且由于这个行业并不是一整年都有工作，所以很多阉鸡工多半会找其他工作，然后等农民家里的小公鸡准备长大之时，他们才能一展身手。

别看阉鸡工只是动了几下刀就完成了手术，其实阉鸡十分讲究，一旦粗心大意或者经验不足，阉鸡工都有可能把农民的鸡弄死，所以一般出师的阉鸡工下手都非常快、准、稳。

其实阉鸡相当于一个外科小手术，阉鸡工除了手不抖之外，眼力也得好，阉完之后还得把伤口处理好，不让其感染导致攻击死亡，才算真正成功了。

当然，有些人害怕自己养的小公鸡阉割时容易死，他们就会采取中药阉割法，就是喂公鸡吃能抑制雄性激素分泌的中药，这种办法不仅成功更低一点也比较安全。问题来了，为什么农民要阉鸡呢？

第一个原因，改变攻击好斗的天性，公鸡领土意识很强，只要有其它公鸡闯进自己的地盘，它们便会展开战斗模式，不停飞扑用爪子挠，用鸡喙着，而且如果没有人来驱赶，它们能斗上一天，不死不休，甚至有些公鸡还会啄人，十分凶残。

因此，为了让它们变得温顺，阉鸡是十分有必要的。第二个原因，提高母鸡的产蛋率，没有公鸡受精之前，母鸡几乎每天都会产蛋。

然而，一旦母鸡产了受精蛋，它们便会想着抱窝孵蛋，从而大大减少产蛋。

因此，为了得到更多的鸡蛋，养鸡人一般都会把公鸡阉掉，防止它们打扰母鸡产蛋。

第三个原因，为了让公鸡保护鸡仔，公鸡是鸡群里的大王，一般情况下，它们不仅不会管鸡仔，甚至还会驱赶伤害它们。

所以为了激发公鸡保护鸡仔的欲望，很多养鸡人把它们阉掉，体内雄性激素分泌少了之后，公鸡对鸡仔十分友好，有些甚至会一直照顾小鸡，直到它们长大。

当然，除了以上的原因，还有其他原因，被阉割的公鸡虽然体型不如正常公鸡大，但它成长速度，而且寿命也更长了。

当然最重要的是被阉割的公鸡不喜欢运动，体内脂肪含量较高，肉质非常肥美，这样的肌肉深受消费者喜欢，所以农村乡下的公鸡几乎都会被淹掉。

最后问问公鸡和阉鸡大家更喜欢吃哪种呢？