一家三口的晚餐三菜一汤，有肉有青菜，红的绿的增食欲，开胃好吃

一家三口的晚餐做了三菜一汤，有肉也有青菜，开胃鲜香真下饭。夏天天气热不爱吃饭，得想想办法，这红绿搭配更能增进人的食欲，炒个辣椒又开胃又好吃。

辣椒炒鸡，也叫辣子鸡，开胃鲜嫩很好吃。把一只大公鸡剁碎成小块，不用焯水哦，锅里放油，先爆香，再把鸡块放进去爆炒，要加酱油哦，这一步很关键，鸡肉一定要爆炒炒出香味才能加水炖，不然做出来的鸡肉不香。再加清水大火烧开，小火慢炖，等鸡肉都熟了，放入辣椒块与鸡肉一起大火爆炒且收汁，可以出锅啦，鲜辣开胃真香啊。辣椒不可以放太早，不然软烂了既不好看又不好吃。

吃了太辣的，得来碗解辣的汤，不然会上火的哦。今天晚餐的汤是小白菜豆腐汤，很清淡，很好喝。把小白菜清洗干净，切成段，豆腐切小块，锅里放油放葱姜爆香，先放小白菜翻炒，变色后放入豆腐一起炒，再加清水煮开，最后调味就可以出锅啦。

晚餐青菜炒的是线豆，长长一条很好吃。我们这里叫线豆，有的地方叫豆角，把线豆清洗干净，切成段，一段大约1寸长，大蒜切片。炒锅放油，油热后用蒜爆香，再放线豆翻炒，直至炒熟调味出锅，中途可以加少许清水防止粘锅，一直用大火爆炒才会香哦。

最后这个花生仁真是太好吃了，看着没有糖，其实它的外表裹了一层糖，还有芝麻，越嚼越香。第一步先把花生仁清洗干净，用厨房用纸吸去表面的水分，再把花生仁倒到油锅里炸，炸熟后先控一下油，再把花生仁放至事前准备好的芝麻里，滚一滚，再倒到糖里滚一滚，最后自然晾干。记住放凉了以后花生仁才有酥脆喷香。

一家三口的晚餐，简单的三菜一汤全家人吃得都挺好。今晚你家吃了什么呢？大鱼大肉？山珍海味，还是平淡的家常菜，不管吃什么，只要吃得健康、舒服就好，欢迎来留言分享哦。

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