为啥每年都有生蚝滞销养殖户大喊没销路食客那你倒是降价啊

生蚝是一种非常美味的食物，即使你不喜欢生吃生蚝，也可以在夜宵摊上点上十几个蒜蓉粉丝烤生蚝，也很过瘾。更何况在海边盛产生蚝的地方，人们还会把生蚝当作营养品来吃，被誉为男人的加油站，女人的美容院。

可是这几年却出现了一个很神奇的现象，就是生蚝为什么每年都滞销？而且每年情况都一样，就是养殖户喊着生蚝没市场，食客却欲哭无泪：那你们砍价，我们又不是不想帮忙你，我们真的买不起。

这是一个很有意思的现象。一般情况下，当同样滞销的果蔬产品变得滞销时，农户会主动降价促销。但为什么生蚝会反其道而行之呢？他们以为哭了会有人帮忙买生蚝吗？

其实我们要知道，生蚝并不是可以随便储存的东西。这种海产品打捞上来的时候，耽误的每一分每一秒都是损失。如果没有合格的冷链运输设备，甚至可能因为抓到当天就变质，所以生蚝一定要新鲜食用。

所以很多农户认为卖不出去就是亏本，如果没有好的冷链设备，烂在路上也是亏本，反正都是亏本的，那么他们为什么要降价促销呢？还是保持原价比较好，谁买谁就是有缘人。其实要解决这种问题，最重要的还是要解决整个生蚝产业的运输和储存，否则，一路上的损失就够这些养殖户喝一壶了。

中国目前的冷链运输还很薄弱。像美国，基本上各种蔬菜海鲜产品，一上车就经过全程冷链，让这些产品得到最大程度的保鲜，而不是让它们开始上路。腐烂，如果以后我们也有这样的货运速度，那么我相信生蚝等生鲜食品的价格会大幅下降。