五一预计每天5000斤阜南这个地方的小龙虾火出省了

麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾

十三香小龙虾……

春已远，夏将至

又到了吃小龙虾的季节

在阜南县曹集镇镜湖村

千亩藕塘里

套养的小龙虾

因自然生长，肉质紧实

有弹性、口感好

平均每天有3000斤小龙虾

“游进”全国市场

收笼、倒虾、入筐、分拣、装车……眼下，阜南县曹集镇镜湖村的万氏家庭农场，正在组织工人起获上千亩小龙虾。50多名工人各有分工，忙而有序，一只只活蹦乱跳、体形饱满的小龙虾，从田头被运往外地市场。

“今天有6000斤小龙虾发往马鞍山、3000斤小龙虾发往宿迁。”把一筐筐分拣好的小龙虾装上车，农场主万小兵脸上止不住笑意。

“藕遇”小龙虾，分外“受宠”

市场如此“受宠”，这里的小龙虾不一般。

谈及原因，万小兵不卖关子、右手一指道：“都在水里，这边起虾，那边采藕。小龙虾在藕田套养，自然生长，肉质紧实，有弹性、口感好。”万小兵介绍，4月以来，逐渐进入小龙虾销售旺季，平均每天有3000斤小龙虾发往全国各地，“五一”过后，上货量将更大，预计每天能销售5000斤小龙虾。

“藕遇”小龙虾的奇妙搭配，让万小兵走上了生态种养、“一田双收”的增收路。

曹集镇位于蒙洼蓄洪区中部，地势低洼。2013年，巢湖人万小兵来到该镇镜湖村发展莲藕种植，4年后莲藕种植面积达2300亩。2018年，万小兵偶然了解到藕虾共养新模式，外出考察学习近一个月后，他投资20多万元购买优质小龙虾苗投入藕田，尝试藕虾共养。让他惊喜的是，头一年套养小龙虾，一亩藕田收益翻了一番。

藕田套养小龙虾

据了解，藕田套养小龙虾具有循环生态农业的优势。腐烂的藕、茎可用做小龙虾的饵料，小龙虾排泄物可作为藕田的有机肥料。同时，小龙虾活动能够增强莲藕底泥的透气性，促进莲藕生长，而夏季莲叶遮阴、冬季保温，这样的环境又能使小龙虾繁殖生长期更长，形成了良性循环。

“藕虾共养模式，不仅能提高小龙虾、莲藕的品质和产量，还实现了‘一田双收’。”万小兵算了一笔账：

莲藕全年只有一个月的空窗期，每年可从端午节销售到次年5月，一亩地可产莲藕3500斤。

小龙虾一年产两季，第一季是春节后至5月中旬，第二季是8月至10月，一亩地能产100多斤小龙虾。

藕虾共养后，亩均收益达6000元，较之前单独种植莲藕效益翻了一番。

生活，因小龙虾而改变

经济效益好了，用工也增多了。目前，万小兵的家庭农场吸纳了当地50多名村民就业。根据工种和工作量不同，村民每天收入150元至450元不等。

李月彬是这里的起虾工人，已在农场干了5年，“一天能挣150块钱，主要图个离家近，能照顾一家老小。”

村民申兵是一名采藕工人，这份工作既是体力活也是技术活，虽然辛苦，但收入可观，一天450块钱的收入，让他觉得苦点累点也值得。

村民有闲时间的可以来农场干活，想发展种养殖的，万小兵免费教授藕虾共养技术。

因妻子患重病，欠下几十万元债务，前些年，刘东龙一家日子过得伸不开手脚。得知刘东龙有发展莲藕种植的想法，万小兵转给他100亩土地，借给他藕种，让技术员指导他种藕，短短两年时间，刘东龙就还清了债务。如今，他跟着万小兵发展藕虾共养，年收益十几万元。

曹集镇莲藕基地（资料图）

“近年来，在农业部门的指导下，曹集镇因地制宜，大力发展莲藕、芡实种植等适应性农业，引导村民探索‘藕虾共养’‘稻虾共作’‘芡实黑鱼混养’等生态高效种养模式。”曹集镇农业综合服务站相关负责人介绍，目前，全镇特色综合种养面积达2万余亩，同时积极建设莲藕、芡实深加工项目，延伸产业链条，促进业态融合，提高经济效益，蹚出了一条具有区域特色的乡村产业振兴之路。

来源｜阜阳“政能量”工作室、阜阳新闻网等