全国多地发布防疫食谱推荐5道预防汤提高免疫迎春节

战“疫”期间，维持身体健康、保持免疫力非常重要，春节要来了，走亲访友，短途旅游都是必不可少的，有不少人除了学习自我防控的知识之外，也会时不时地搜集一些防疫食谱，希望通过饮食，来提高自身的免疫力，避免自身被病毒所侵扰。全国多地发布“防疫食谱”，推荐5道“预防汤”，提高免疫迎春节。

鸽子汤

鸽子汤不但营养丰富，还有一定的保健功效，能用于多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高。鸽子汤具有比较好的滋补效果，鸽子汤里面的蛋白质以及胶原蛋白含量都特别的丰富，通常情况下能用于促进身体免疫功能的提高。

推荐食谱：【鸽子汤】

所需食材：鸽子 肉 菌菇 葱姜

1、准备一只新鲜的鸽子 先给鸽子清洗一下，多清洗几遍，再把表面的绒毛给清洗干净，然后再给内脏清洗一下，接着再给剁成小块 不要弄得太大了，不然炖出来不容易入味

2、接下来再准备一些瘦肉 我这里用的是纯瘦肉 先给肉清洗干净，接着再给切成小块，再把切好的羊肉块 放在一边备用

3、接下来再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片 锅中烧水 把鸽子 猪肉冷水下锅 放入葱姜 再倒入料酒 大火烧开给焯水 烧开后 把表面的浮沫给撇出来 然后再给继续炖2分钟 给捞出

4、准备一口砂锅 把焯水的鸽子 瘦肉放进砂锅里面 然后再放入葱结 生姜 再倒入高汤，大火给煮开，然后再继续小火炖40分钟左右

5、趁炖的时间 再准备一些菌菇 先给菌菇清洗一下，然后再给菌菇放进盆中 再给倒入温水 浸泡一下，比较入味好吃。

6、鸽子炖好 然后再把泡好的菌菇给放进去 再次给煮开 然后再继续炖10分钟左右，炖好 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉调味，炖入味 接着再给放入葱花 美味好喝的菌菇汤就做好了。

排骨汤

排骨汤是大众比较喜爱的食物，因其具有很高的营养价值，且可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。对于老年人喝排骨汤能够有效预防骨质疏松，对于儿童喝排骨汤可以促进生长发育。

推荐食谱：【萝卜排骨汤】

所需食材：萝卜 胡萝卜 排骨 葱姜

1、准备一些排骨 先给排骨简单的清洗一下，然后再给排骨剁成小块，剁成大小均匀的排骨块，接着再给放进盆中，然后再添加一些盐 面粉，面粉水的去污能力比较强，洗净后再给捞出控水备用

2、接下来再准备一些萝卜 先给萝卜清洗一下，洗净后再给萝卜削皮 然后再给萝卜切成萝卜条，然后再给剁成滚刀块，接下来再给放进碗中备用

3 再准备一些胡萝卜 先给萝卜清洗一下，然后再萝卜削皮 接着再给切成滚刀块，弄好的萝卜块再给放进碗中备用

4、再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些红枣 先给红枣清洗一下，添加一些面粉 搓洗干净，洗净给捞出，然后再给红枣切成小块

5 锅中烧油 放入一些猪肉 给炒一炒，然后再放入一些排骨给炒一炒，煸炒出里面的油脂 然后再继续炒，炒到焦黄的时候 然后再放入葱姜继续炒，接着再倒入开水 大火给煮开 煮10分钟 煮到汤汁浓白

6、大火炖好 然后再转小火继续炖40分钟，炖好后 再放入萝卜 胡萝卜 炖好添加盐 鸡精 胡椒粉调味，然后再继续炖15分钟左右 炖好 撒入葱花 美味好喝的萝卜排骨汤就做好了。

萝卜汤

萝卜汤是一种健康的绿色食物，能够帮助人体调节血压、血脂，因此有心血管疾病的人群可以适量的食用萝卜汤。白萝卜是一种比较常见的食品，而且很多人都会选择使用吃白萝卜汤的方法来进行养生保健，白萝卜汤的制作方法是非常多的。

推荐食谱：【萝卜汤】

所需食材：萝卜 鸡蛋 枸杞 葱姜

1、准备一些萝卜 先给萝卜清洗一下，多清洗几遍，然后再给萝卜削皮，接着再给切成薄一点的萝卜片，接着再给切成细一点的萝卜丝，切好的萝卜丝再给放在一边备用

2、接下来再准备一些大葱 切成葱丝后再给切成葱花，接着再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜末，接着再准备一些小葱 切成葱花

3、再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中，锅中烧油 把鸡蛋给倒进去，然后再小火慢煎，一面煎至焦黄时候 再翻面继续煎，两面都煎好 再给盛出 然后再给切成小小块 放在一边备用

4、接下来锅中烧油 放入萝卜丝给炒一炒，翻炒片刻，然后再放入虾皮给炒一炒，炒到入味。然后再放入炒好的鸡蛋 给炒入味

5、翻炒好再给倒入开水，大火煮开 再继续炖5分钟，炖到汤汁浓白，接下来再给放入枸杞 然后再放入葱花 添加盐 鸡精 胡椒粉 继续入味 炖到入味的时候 再给盛出 美味好喝的萝卜汤就做好了。

鸡汤

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，且营养价值高，富含维生素、蛋白质以及钙质等多种营养成分，用来熬汤可起到补肾精、温中益气、补充能量等功效鸡汤中富含丰富的蛋白质，并且也富含钙铁磷等微量元素，很容易被人体消化吸收，可以增强体质，提高身体抵抗力

推荐食谱：【清炖鸡汤】

所需食材：鸡肉 菌菇 红枣 葱姜

1、准备一只鸡 先给鸡处理一下，鸡肉表面的绒毛给处理干净，然后再给鸡肉内脏处理一下，多清洗几遍，洗净后 再给切成小块，尽量切得小点 这样炖煮的时候 比较入味 洗净给盛出

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 锅中烧水 把切好的鸡块给冷水下锅 再放入葱姜 再放入料酒 再给大火煮开 把表面的浮沫给撇出来 然后再继续炖3分钟 然后再给捞出

3、再准备一些大葱 切成葱片 再准备一些生姜 切成姜片 接着再准备一些菌菇 先给菌菇清洗一下，多清洗几遍，然后再给菌菇放进温水 这样比较入味 再准备一些红枣 添加面粉 面粉水的去污能力比较强 洗净 给捞出

4、接下来 砂锅里面倒入开水 然后再放入葱姜 然后再放入焯水的鸡肉 大火给烧开，再放入红枣 菌菇 接着继续小火炖1小时

5、鸡肉炖好之后 然后再添加一些盐 接着再放入一些枸杞 继续炖10分钟左右 炖入味 再关火 撒入葱花 盛入碗中，美味好喝的清炖鸡汤就做好了

羊肉汤

羊肉汤是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。

推荐食谱：【羊肉汤】

所需食材：羊肉 萝卜 葱姜 葱 香菜

1、准备一些新鲜的羊肉 先给羊肉处理一下，羊肉多清洗几遍，然后再给羊肉切成小块，还准备一些羊骨 这样炖出来的汤汁更加浓郁好喝 羊骨也都给清洗一下

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 锅中烧水 把弄好的羊肉 羊骨冷水下锅 放入葱姜 再放入料酒 大火煮开给焯水，焯水后 把表面的浮沫给撇出来 然后再继续炖10分钟左右

3、再准备一些大葱 切成葱片 然后再准备一些生姜 给切成姜片 再准备一些白芝麻 胡椒颗粒 也可以准备一些再继续喜欢的大料 把大料给清洗一下，然后再放进纱布里面 这样给浸泡一些 这样比较入味

4、锅中烧水 放入焯水的羊肉 羊骨 再放入大料 葱姜 然后再大火炖30分钟，这样可以炖出里面的膻味 然后再继续小火炖1小时

5、炖羊肉的时候 准备一些香菜 先给香菜清洗一下，接着再给香菜 切成长短均匀的香菜段 再准备一些萝卜 先给萝卜清洗一下，接着再给萝卜削皮 然后再给萝卜切成滚刀块 也可以切成薄厚均匀的萝卜片

6、羊肉炖好捞出 然后再给切成薄一点的羊肉片 给切好的萝卜焯水。 接下来把羊肉萝卜放进碗中 放入羊汤 再放入葱花 香菜碎 放入辣椒油 搅拌均匀 美味即成 美味好喝的羊肉汤就做好了。