过年年货咋准备建议囤好8样山珍海味都有压的住阵脚

“年货准备的怎么样了？”这是快递大哥问我的话，当时我还一脸懵，他怎么突然问这个，后来才知道，我因为经常网购，人家快递大哥记住我了，因为他送的快递快要停了，所以才问我，过年的年货准备的怎么样了。

事实上现在备年货，是最合适的时候，很多商家都在促销，不管是线上还是线下，都相当的实惠，现在如果不提早做准备的话，很多东西越往后，可能会越贵，还不一定买的到。在我们老家，大家都有囤年货的习惯，至少要储备半个月以上的生活物资。

过年年货咋准备？建议：囤好8样，山珍海味全都有，压的住阵脚。囤的年货，不仅是自己吃，也有的是为了新正月招待客人，那年货应该怎么准备呢，这8样分别指的啥呢？

第1样：猪肉

没有猪肉怎么算过年呢？以前家里养猪的时候，到了腊月有杀年猪的习俗，如今虽然不养猪了，但是猪肉还是要买的，像我们家，会买7～8猪蹄，还有150斤猪肉。

买回来的猪肉一般是通过腌制，然后留着慢慢吃，等到要用鲜肉炖汤的时候，会重新买一点，过年猪肉是要囤上一点的。

第2样：鸡

鸡的话，我们基本不用自己去买，有的人会开着车，拿着喇叭，卖活鸡，价格也比较中规中矩，像我们家的话，鸡一般会囤个4只左右，因为这个虽然大补，但说实话，鸡肉确实没有那么好吃。

鸡肉买回来，一般都要处理干净，然后放入到冰箱中冷冻保存，基本上几天就可以吃掉，也不用担心会坏。

第3样：鸭

鸭子也是家里必囤的，鸭子的肉比鸡肉好吃多了，而且价格也比较的实惠，像我们当地，去年活鸭是25一只，买的人比较多，一般一次性7～8只是常有的事情，鸭子肉多，吃着也比较的过瘾，直接红烧，甚是美味。

第4样：草鱼

既然是家里囤货，怎么能够少了草鱼呢？去年的时候，姑父家里送了一大袋的鱼回来，今年得自己买了，我们买鱼过年的话，一般都是买的草鱼，一次性年会买上10条，而且是那种相对比较大的，买回来会把它处理干净，切成块，然后进行腌制，有的则是直接把它晒成鱼干。

第5样：豆腐

豆腐都是自己制作，不过仍然会提前处理，黄豆提前把它浸泡好，然后磨豆子，接着进行烧浆，做好之后的豆腐，切成块，找一个比较大的桶，把豆腐放进去，此外还会煎一些保存着，像天气冷的时候，几天换一次水，天气比较热的话，会直接煎好冻起来。

第6样：鸭蛋

过年的时候必吃的美食，那一定是鸭蛋，有的人家也会准备一些鸡蛋，不过鸡蛋很多都是炒菜用，鸭蛋经过腌制之后，再放入锅中煮熟，咸咸的，还是比较好吃的，而且吃鸭蛋，也有团团圆圆的寓意，制作也比较简单，客人来了，也可以煮给他吃。

第7样：干货

主要是香菇、干笋、木耳、粉丝、墨鱼这些，每一样都会准备一大袋，这些干货非常的耐贮藏，而且搭配着肉一起，非常的鲜美。家里来客人了，也不用担心，没有菜吃，直接泡上一点，就是一道美味的家常菜。墨鱼的话，还可以用来炖肉炖排骨。

第8样：白酒

酒也是家里必囤的，尤其是在我们农村，吃饭基本上都要来点酒，囤上几百斤，放在坛子里面，也不用担心会坏掉，当有客人到访的时候，取出一些，倒是也方便。过年的时候，真正去买的话，还有诸多不便。

【食刻说】

过年的年货主要还是以吃为主，到了年底的时候，很多东西都不好买，而且大家都忙着过年，也比较忙，所以都要把这些东西准备好，这里说的8样，是非常常见的，而且涵盖了山珍海味，即使有客人，也不用忙里忙慌，这些完全压的住阵脚。