今日蛏子价格多少钱一斤水产市场一周行情分析

一、市场基本概况

水产市场每天监测统计畜禽肉、海鲜、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格，价格统计为鲜品，不含冻品。

本周畜禽肉中猪肉价格与上周相比基本持平，本周白条猪价格平稳，上下波动在0.5元/斤范围内，本周平均价为31.00元/kg。随着下周政府部门在市场投放储备肉，预计猪肉价格会有小幅下落。本周白条鸭平均价为19.00元/kg，白条鸡平均价为17.00元/kg，鲜牛肉平均价为72.00元/kg，鲜羊肉平均价为70.00元/kg。

海鲜类本周价格稳定，经历了中秋上涨和节后下跌本周价格趋于平稳，价格无大幅波动，如基围虾平均价为64.00元/kg，鲈鱼平均价为50.00元/kg，蛏子平均价为31.00元/kg，波龙平均价为310.00元/kg。随着沿海海域禁海结束陆续开捕，部分海鲜价格预计会有所下降，如皮皮虾、梭子蟹、扇贝、海螺等品种。

淡水鱼类价格与上周相比基本稳定，草鱼平均价为19.00元/kg，鲤鱼平均价为18.00元/kg，鲫鱼平均价为21.50元/kg，黑鱼平均价为36.00元/kg。花鲢价格出现小幅上涨，本周花鲢平均价为22.80元/kg，上周平均价为22.00元/kg，周环比上升3.64%。

副食类中豆制品、面制品等价格稳定，如老豆腐平均价为4.00元/kg，绿豆芽平均价为2.00元/kg。蛋制品中鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鸡蛋本周平均价为10.97元/kg。

二、热点话题

大闸蟹

大闸蟹的价格在中秋节前是一路走高，节后价格开始持续下跌，本周价格与上周相比出现下降趋势，本周规格二两半母蟹平均价为120.00元/kg，上周平均价为136.00元/kg，周环比下降11.76%。造成价格下降的主要原因有：

1.节日影响

大闸蟹做为中秋节送礼佳品在节前销售火爆，各种规格价格都在上涨，节日过后送礼采购基本结束，主要采购人群为自己购买吃的，人数大幅减小，对螃蟹的需求大幅下降，市场大闸蟹走货慢，销量小，市场价格持续下降。

2.供给端原因

前期大闸蟹上市较早，还不到时候，蟹黄还不饱满，整体重量偏小，现在各个产地的大闸蟹都陆续捕捞上市，总体供给量大幅增加，产量多销量少，价格自然下降。

预计在十一国庆期间大闸蟹达到最佳时期，肉质鲜嫩，蟹黄饱满，需要的伙伴们前来采购吧。