养殖为什么要给肉鸡饲喂发酵饲料到底有什么好处

为了提升肉鸡的生长性能和肠道健康度，会在生长前期饲喂发酵饲料。那发酵饲料对于肉鸡的生长性能的提升究竟能起到怎样的作用呢？让我们通过下面这组实验一探究竟。

1.饲料中添加发酵饲料对肉鸡生长性能的影响

肉鸡饲粮中添加发酵饲料的主要目的之一是提高生长性能。以往的研究表明，发酵饲料对肉鸡的生长性能有积极影响，能促进动物生长、提高饲料转化率。陈志敏等研究表明，与对照组相比，添加１０％植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌混菌发酵饲料，有提高肉鸡日增重的趋势，同时显著降低料重比。

2.饲料中添加发酵饲料对肉鸡养分利用率的影响

本试验中，添加发酵饲料处理对肉鸡１９～２１日龄养分利用率有显著影响，且以１５％添加水平效果最好。有研究已证明，由枯草芽孢杆菌发酵的饲粮，可以通过提高酶活性和氮利用率来减少家禽的氨排放。益生菌分泌的酶能够降解饲料中的大分子，从而促进肉鸡对饲料的消化和吸收，而肉鸡肠道。消化酶活性越高，饲料利用率和吸收能力越强。

3.饲料中添加发酵饲料对肉鸡肠道健康的影响

肉鸡消化系统的正常功能在很大程度上取决于肠道内菌群的平衡。Ｓｕｎ等研究结果表明，饲粮对回肠和盲肠的微生物组成有较大影响。肠道微生物区系在利用营养、抵御肠道病原体和调节免疫系统方面起着重要作用。肠道微生物的多样性和组成可以通过饲粮和饲料添加剂进行调节。

地衣芽孢杆菌发酵产物对肉鸡肠道菌群组成具有积极调节作用，而且对肉鸡的生长和疾病预防也有重要作用，因为益生菌可以通过产生抗菌物质来抑制肠道病原体的生长和后续疾病的发展。发酵过程使饲料富含短链脂肪酸、维生素和酶，从而刺激动物的肠道环境，形成有益的肠道菌群。

在本试验条件下，前期添加发酵饲料可以提升肉鸡的１～2１日龄生长性能和１９～２１日龄养分利用率。