四款凉拌鸡爪做法简单味道可不简单百香泡椒蒜蓉酸辣

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

四款凉拌鸡爪！

处理鸡爪：

剪去指甲，清水浸泡约20分钟，去除鸡爪中的血水，下冷水锅中，加入姜片和葱段，中火煮沸后，继续煮约8分钟(期间撇去浮沫)，捞出鸡爪，放入冰水浸泡更脆爽，取出后用厨房纸擦干表面水分，可以腌了。

百香果料汁：

半勺姜末、2勺香菜、1勺蒜末、1勺葱花、2个百香果、4片柠檬、2勺白砂糖、半勺盐、3勺生抽、1勺白醋、1勺辣椒圈、120g饮用水。搅拌均匀倒入鸡爪，放入冰箱冷藏，腌制一小时以上，就可以开吃了！

泡椒料汁：

3片姜片、1勺辣椒圈、1勺葱花、2勺白砂糖、半勺盐、2勺白醋、20g洋葱丝、100g泡椒水、80g泡椒、20g芹菜条、20g胡萝卜条。搅拌均匀倒入鸡爪，放入冰箱冷藏，腌制一小时以上，就可以开吃了！

蒜蓉料汁：

3勺蒜末、2勺辣椒圈、2勺洋葱丁、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、120g饮用水。搅拌均匀倒入鸡爪，放入冰箱冷藏，腌制一小时以上，就可以开吃了！

酸辣料汁：

1勺蒜末、2勺白芝麻、1勺辣椒面、半勺盐、泼入热油、3勺香醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、4片柠檬、2勺香菜、1勺蒜蓉辣酱、120g纯净水。搅拌均匀倒入鸡爪，放入冰箱冷藏，腌制一小时以上，就可以开吃了！

每个口味是一斤！一次性多做几种口味，可以冰箱冷藏两天左右。一家人吃饭，看剧，休闲都可以！

快快跟我一起做起来吧！

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