低“嘌呤”食物，来看看喜欢吃的吗？

之前介绍了两期“高嘌呤”食物，好多小伙伴留言，不知道该吃些什么了，今天总结几个“低嘌呤”的荤菜，快做起来吧！

第一个：鸡蛋

鸡蛋无论是蛋白还是蛋黄，嘌呤含量都不高，每100克所含的嘌呤不超过5mg，所以鸡蛋是尿酸高或痛风病人的一个优质蛋白摄取品，平时建议多食用鸡蛋这类食物替代肉类，来帮助人体补充蛋白质。

第二个：海参

每100克海参中嘌呤含量仅为4-5mg，这个嘌呤值还是相当低的。海参的营养价值也是非常全面的，含有丰富的蛋白、铁、银等人体必需的营养元素。

第三个：海蜇

每100克海参中嘌呤含量仅为9.3mg。很多人以为海蜇属于海鲜类食物，担心嘌呤含量高，其实不然，海蜇的嘌呤含量还是很低的，海蜇富含多种维生素、蛋白质、钙、碘等，而且含水分比较多，对于改善高尿酸血症、痛风等均有一定的作用。

第四个：猪血

每100克海参中嘌呤含量仅为11mg。猪血中含有丰富的铁元素，具有很好的补血功能，而且猪血中含有一定值的卵磷脂，可以降低体内胆固醇的含量，有效预防动脉硬化。

第五个：牛蹄肉筋

每100克牛蹄筋的嘌呤含量为40mg，应该算作中嘌呤食物，从饮食均衡的角度来说，只要控制好整体的摄入量，是可以适当吃一些的。

其实在避免高嘌呤食物的同时，中低嘌呤食物也要适量，不要纠结于某一种食物的嘌呤值，还是要多参考整体摄入量，这样才能准确地掌握自身的健康状况！

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