我家鸡爪从来不红烧最爱这做法酸辣爽口又筋道好吃停不下来-农兜网

我家鸡爪从来不红烧，最爱这做法，酸辣爽口又筋道，好吃停不下来！鸡爪是很多人喜欢的一个食品，外面卖的还真不便宜，真不如自己在家做，大家都知道鸡爪有很多吃法，很多人都喜欢做红烧，但是我家鸡抓从来不红烧，因为有一种最爱的做法，口感酸辣爽口又筋道，关键是其做法还超级简单，而且还可以开胃解腻，越吃越上瘾，真的是好吃到停不下来了，尤其是追个剧或者是当个小零食，也都是不错的哟。

下面就将这个酸辣鸡爪的具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，可以动手一起为家人做起来喽，营养健康的美食哦，即使你是新手小白，也完全是可以操作的，为家人做上一道美食，也还是蛮有成就感的呢，不要错过哟。【柠檬酸辣鸡爪】食材用料：鸡爪500克、柠檬1个、八角1个、花椒粒1小把、香叶2片、泰式酸辣汁200克、香菜适量制作过程：1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、先来处理一下鸡爪部分，将其清洗干净，剪掉鸡爪的指甲部分，然后将其一分为二，如图所示。

3、锅中装入可以盖过鸡爪用量的水，直接冷水下锅，将鸡爪，八角、花椒粒、香叶、姜片一同放入冷水锅中，开大火将其烧开，如图所示。

4、水开后，将漂浮出来的杂质末撇出去，如图所示。

5、继续中小火烧5分钟，同时锅中倒入适量料酒，如图所示。

6、将煮好的鸡爪捞出直接放入冷水盆中，为了让水温更低，我放了两包冰袋，这样接近冰水，如图所示。

7、过了冰水的鸡抓捞出控一下水分，为了吃得方便，这个时候，可以将鸡爪掌心部分，再分成两半，煮熟后分切更容易，如图所示。

8、将处理好的鸡爪中放入切好的柠檬片、香菜段，如图所示。

9、再将准备好的泰式酸辣汁倒入，如图所示。

10、只需将其搅拌均匀，最好是入冰箱稍微腌制一下，这样会更入味，如图所示。

11、可以开吃了，味道真的是太正宗，一点不比买来的差，绝对是经济实惠，而且美味可口。

[小贴士]：1、煮好的鸡爪放入冰水中的作用是为让了其吃起来口感更Q弹，这样味道也会更佳。2、柠檬先用盐搓洗干净，再切片放入处理好的鸡爪中。3、我用的是现成的调味汁：泰式酸辣汁，味道同买来的成品味道完全一样，关键操作也超级简单，想自己制作调味汁，可以参考我之前的食谱。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。

我家鸡爪从来不红烧最爱这做法酸辣爽口又筋道好吃停不下来

农兜热榜

热门视频