随着人们生活水平的提高,广大消费者对鸡肉的品质、口感要求也越来越高,越来越多人会选择购买具有土味十足的土鸡肉,因为土鸡肉口感、肉质都深受消费者的认可,那么如何才能针对广阔的消费市场,批量化生产“饲料鸡”变成“土味十足”的土鸡。
1、放养:只有极少的养鸡人会采用这种方法,原因是鸡不吃饲料加上运动量大,长得慢、生产效率低,误食垃圾、重金属和寄生虫的产生等情况。
2、半放养:土鸡养殖者选择这种方法的多,前期封闭式圈养,后期短暂放养,最后当成土鸡销售。
使用含发酵“中草药”“土味十足肉质改良剂”,高密度养殖不仅鸡场不臭鸡群健康度高毛色好看,关键是肉质变得非常好,“饲料鸡”变成了“土味十足”的土鸡,运用降低成本低,无任何药残和违禁物。达到批量化生产高品质土鸡的目的。
只要在出栏前15天到1个月左右运用下面的技术,即可达到批量化生产土味十足土鸡肉,运用的时间越长越好,鸡皮黄、皮脆,皮下脂肪显著减少,鸡肉紧实,汤色清不浑浊甜而浓香,一吃不忘,比农家放养口感更好。
原生中草药配方:山楂,陈皮,甘草,肉桂,黄芪,白术,石榴皮,夏枯草,半夏,胆南星,乳香、丁香、小茴香各100g、松针粉1700g,合计每公斤成本大约在40元左右,进行粉碎越细越好,每3公斤用于1吨饲料中,如果要速度更快最高可以提高2-3倍的使用量。
将上述3公斤中草药粉与三分之一包“99多功能饲料发酵剂”、豆粕与玉米粉各5-10公斤、温水50公斤混合密封在塑料容器中发酵1周以上。在密封状态下可以保存1年不会变质。
将发酵完成的上述中草药、另外添加2公斤小苏打一起拌入1吨饲料(直接使用颗粒的肉鸡大鸡全价饲料,不需要自配饲料,否则可能营养不全)中马上饲喂(推荐干湿料饲喂方式,使用多少颗粒全价鸡饲料就添加多少公斤清水即可),一直到出栏。也可以从小到大长期使用,动物极少发病,死亡淘汰极少,降低料耗也很明显,肉蛋品质改善效果更好,一般体重会比运用本方案前有所明显增重。
结合少量青绿饲料、粉碎的青绿牧草以及能够适当放养效果更好。
土味十足动物肉质(风味)改良剂,快速清除抗生素残留,肌肉紧实肥肉减少,半个月左右达到肉质自然香醇土味十足
将本品1包(10公斤)与干料150-250公斤(全价颗粒饲料或者自配全价饲料,切记不要只与单一的饲料混合喂)直接拌料饲喂或者与100-150公斤清水(低温季节用温水更好)混合制成干湿料,混合后直接饲喂或者静止发酵2小时以上后饲喂,其中发酵6-24小时再饲喂效果更好。不能超过24小时,且必须在24小时内喂完。也可以单独撒喂每天补充2次(按照饲喂比例),或者放在饮水中运用(300-500公斤清水中用纱布包裹加入本品1包揉捏3分钟以上,纱布中的渣直接投喂或拌料)。
以全程采用全价饲料的“饲料鸡”为例,运用后改善效果是非常显著和直观的,使用一周左右养殖场臭味大幅度下降,毛色变得漂亮,如果此时当作土鸡销售给你,都比较难辨了;半个月左右鸡内脏腥臊味已经很少了,鸡肉紧实,肉质很鲜美;一个月左右皮下脂肪减少、皮黄、皮脆等优点都体现出来了,肉质甚至比农家放养的鸡要更鲜美,下蛋鸡蛋也自然香醇。
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