中秋国庆之间全国猪肉牛肉平均价格在上涨羊肉鸡肉蛋价均下降

中秋节过后各地农产品市场行情均有微妙的变化。从目前的市场行情来看，各地在中秋节后，猪肉价格略有上涨，其原因是，生猪产能下降后，造成养猪户出栏生猪大量减少，生猪上市量不足，根本很难满足市场需求。市场猪肉供给量偏少，节后国家向市场已经投放了今年首批储备冷冻猪肉，释放了节日市场的供给压力，稳定了中秋节猪肉价格，保障了节日的供给。节后猪肉供给偏紧，猪肉平均价格是30.89元/公斤，比节前上涨了0.7%。节后市场需求量逐渐增大，所造成的市场压力也将会逐渐增加。这也是中秋节后市场必然的结果。

因此，针对这种市场情况，加上国庆节小长假逐渐临近，猪肉市场需求量将继续增大，市场猪肉供给更加紧张，各地猪肉市场必然要作出反应，增加猪肉供给量，保障国庆期间市场供给，并且要稳定肉价。所以，官方决定加大今年第二次储备冷冻猪肉市场投放力度，保障国庆节期间猪肉市场供给，使肉价持续稳定。消费者关心的国庆节期间，猪肉价格会上涨的问题，就会非常容易理解了。中秋节过后，市场上牛肉平均价格是77.28元/公斤，比节前上涨了0.1%。这种价格的上涨，纯属节日市场的影响产生的。从目前牛肉市场上看，供给略小于需求，并且这种现象将会持续维持一段时间，直接重阳节以后，肉牛上市量逐渐增大，行情才能稳得住。所以说，牛肉市场从总体上来看，价格上行，但涨幅甚微，并不像猪肉市场变化那么大。

中秋节过后，市场上羊肉平均价格是67.30元/公斤，比节前下降了0.1%。因为，目前羊肉是销售淡季，市场上供给量相对来说比较稳定，而在节日期间，需求量略有增加，但是，保证了节日市场供求相对平稳，价格比较稳定。所以，节后需求量恢复正常状态，羊肉供给略大需求，便出现了羊肉价格微量下降。因此，随着国庆节小长假的临近，羊肉需求量就会再次略有增加，价格同时会出现微量反弹上涨的可能性，但是，涨幅是非常有限的。中秋节过后，市场上的鸡肉价格是19.20元/公斤，比节前下降了0.1%。这是因为节前鸡和鸡肉市场需求量非常大的原因，到节后市场上需求量突然下跌，恢复到节前的正常状态。因此，节后鸡价格必然是微量下降，降幅是非常有限度的。估计到国庆节期间，鸡和鸡肉价格，同样受节日需求量的增长，价格略为上涨，当过完国庆节后，价格自然而然地回落。

中秋节过年，市场上的鸡蛋平均价格是11.77元/公斤，比节前下跌1.8%。目前相当一段时间，鸡蛋市场供求相对比较平稳，市场波动性比较小。这次节后蛋价的下跌，主要原因是受中秋节对鸡蛋需求量一时增大，而造成的节日效应而已。估计国庆节前后的价格变化规律，与中秋节前后相类似。

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