涨跌互现，呈现“北涨南跌”的态势！猪价后市有望企稳回升
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12月19日全国生猪均价为15.80元/公斤，猪价较昨日下跌了0.05元/公斤，环比下跌1.5%，同比上涨6.18%。
全国各省出现涨跌互现，整体来看，呈现出“北涨南跌”的态势，北方及东北地区猪价涨势明显，而南方地区则相对疲软。上涨省份多于下跌省份，共有14省上涨，比昨天增加14省，其中华北和东北出现全面上涨，还有9省下跌，比昨天减少17省；有21个省份跌破8元大关，比昨天增加1省，其中有12省全面进入7元时代，比昨天增加1省。各省猪价上涨幅度和下跌幅度均在0.1元-0.2元之间。在统计的27省中，14省上涨，9省下跌，4省持平；与昨天相比，上涨省份数量增加14个 ，下跌省份减少17个，持平省份增加3个。在统计的27省中，最高猪价有12省高于8元，比昨天增加1省；其中，四川下跌至8.6元，位于最高，紧接其后的是海南8.5元，广东下跌至8.4元；而新疆最低7.5元。另外各省份之间最高价和最低价相差1.1元，幅度收窄。最低猪价有21省低于8元，比昨天增加1省，其中，东北3省和新疆最低7.4元。全国各省的猪价涨跌情况如下：持平省份是：上海、浙江、海南、新疆4省市；下跌省份是：西南4省、福建、江西、湖南、广东、广西9省市；上涨省份是：其它14省市。北方地区猪价的上涨，主要得益于两大因素的推动。首先，规模猪场在快速出栏一波后，减少了生猪的供应量，同时产生了拉涨行情的意愿。特别是北方地区的养猪一哥，通过减少出栏场次和拉涨价格，有效推动了猪价的上涨。此外，东北地区的猪价逼近7.5元/斤大关，引发当地养猪户的抵触情绪，纷纷减少生猪出栏，进一步加剧了市场的供应紧张状况。另一方面，北方地区近期冷空气活动频繁，气温持续下降，人们的补冬需求增加。同时，一些地方有杀年猪的传统习俗，这也促进了猪肉消费的升温。这些因素共同作用，推动了北方地区猪价的上涨。当前猪价的上涨主要受到供应减少和需求增加的共同推动。然而，值得注意的是，南方地区猪价仍然相对疲软，这可能与该地区的市场供需状况、消费习惯以及养殖户的出栏策略等因素有关。随着气温进一步下降，北方灌肠南方腌腊需求大幅增量，刺激猪肉消费，对价格起到一定的支撑作用。据中央气象台预报，未来十天持续有冷空气补充南下影响我国，除内蒙古东部、东北地区及青藏高原以外，其他地区平均气温较常年同期偏低，其中江南、华南等地部分地区偏低4℃以上。一般来说，腌腊灌肠最合适的温度为0℃-10℃左右，四川腌腊季一般在11月下旬-12月，云贵、两湖等地因消费习惯原因，一般要到冬至前后才会开展。随着天气降温明显，且明年春节较早，腌腊消费促使生猪消费有一定好转，屠宰量顶峰将在冬至前后。预计天气转冷后冬季腌腊等消费需求有所加快，同时肥猪价格优势或支撑压栏和二育补栏，对后续商品猪出栏均价形成向上支撑。在冬季需求回升和节庆临近情况下，后续腌腊需求兑现，肥猪需求或存季节性增长空间，春节前商品猪出栏均价有望维持强势。但供给同步集中出栏，预计供给总体充裕情况下猪价上涨高度或有限。综合来看，春节前市场从单纯关注供给端变化转为关注12月供需增幅的相对强弱关系，12月面临着规模化集团企业为完成年度目标而冲量，加之本年度春节在1月下旬，春节前可供出栏时间缩短，养殖端落袋为安心态增强，出栏节奏加快，供需进入双旺周期。因此考虑到产销“对冲”的形成，养殖场户要理性预期腌腊对于整体消费的提振力度，不可过度依赖需求端，而过度压栏。建议供给端继续关注集团场出栏节奏、肥标价差、出栏体重、冬季疫病等，消费端关注腌腊消费力度和元旦前后备货力度。来源：大畜牧网、新京报等
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