01月03日猪评2023猪价开门跌春节前猪价或将反弹

2023年1月3日（星期二），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为16.45元/公斤（8.225元/斤），价格较昨日下跌了0.49元/公斤（0.245元/斤）；猪价环比下跌了29%;同比下跌了0.24%；

2022年12月04日-2023年01月03日中国养猪网生猪（外三元）均价走势图

2023年01月03日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜

2023年01月03日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表
根据“2023年01月03日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，今日国内可监测的31个省/市/自治区外三元生猪平均价格下跌了0.49元/公斤。猪价上涨地区：4个；猪价持平地区：0个；猪价下跌地区：27个。
2022年的猪市可谓是如同过山车般跌宕起伏，年底的12月份本应是能大量出栏的时候，但因为市场需求未能按想象中大幅度提升，养猪户们因压栏惜售，生猪体重补短板增加，养猪成本居高不下，纷纷急于出栏，以至于供需关系严重不平衡，生猪行情一路走低，即使时逢腊八、元旦等佳节，餐饮行业也没能大幅反弹，猪价一路遇冷。可见居民的消费需求远低于养殖户们出栏的积极性。养殖户们的恐慌心理使得猪价近期波动幅度较大，生猪价格刚上涨两天便又跌破成本线，普通散户亏损严重。那么春节仅剩15天，出栏窗口期越来越多短，猪价能否反弹呢？

从养殖端来看，出栏压力在短期内依旧不容小觑，散户以及二次育肥即将抛售，养殖端出栏情绪较浓，集团猪企有提前出栏计划；从消费端来看，虽然第一波感染高峰已过，大部分居民已经康复，餐饮行业、服务业、旅游业等正逐步复苏，但因害怕二次感染以及仍有部分居民在坚持防护，以居家活动为主，出门消费频次较低，且屠宰企业下游订单也在减少。总而言之，生猪行情依旧不容乐观，春节前依旧有下行风险，养殖户预计将有较大亏损。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）