猪价涨势喜人羊价一片阴霾鸡价蛋价跌了不涨淡水鱼咋样

敬心思 · 2022-12-27 17:42:20

生猪价格在经历了长时间的下跌调整之后，近日猪价涨势喜人，调整后，全国各地的猪价均回归8元以上。羊价依旧是一片阴霾，只见下跌，不见上涨。肉毛鸡价格和鸡蛋价格更是跌了不涨，蛋鸡和肉鸡养殖户全线亏损。淡水鱼市场也是一塌糊涂，特种鱼和常规鱼都在掉价。

一、猪价涨势喜人

最近几天时间生猪价格涨势喜人，全国生猪均价已经涨至9.1元/斤左右，具体到各地区的价格，其中华东区涨至8.5-9.5元，华中区涨至8.6-9.2元，华南区涨至9.1-9.8元，华北区涨至8.45-9.3元，东北区涨至8.3-8.9元，西南区涨至8.5-9.4元。各地猪价均重回8元以上，多数猪场也都有了一定的盈利。

猪价能够迎来强势上涨，我认为同这几个因素分不开：

1、此前猪价暴跌，养殖户加速出栏，大多数大肥被清空，市场大肥所剩不多。
2、猪价跌破成本线之后，养殖端挺价惜售情绪增强。
3、屠企开始为元旦和春节备货，开机率增加，生猪需求量增加。
4、消费端有所好转。

不过，猪价的上涨之路可能没有那么顺畅，并不排除后续猪价走弱的可能。从屠宰企业的角度看，持续提价会增加自己的生猪屠宰成本，年底本身是赚钱的好时机，所以能接受的涨幅有限。从养殖户的角度来看，如果猪价持续上涨，说明市场缺猪，多数猪场会选择压栏惜售，继续挺价，从而让猪价进入一个持续上涨的循环。所以后续的猪价走势就是屠企和养殖户之间压价和挺价的博弈。

因为之前猪价过快上涨，最近几天猪价很有可能会小幅回落，一方面是屠企为了消化库存，另一方面是屠企为了刺激养殖户卖猪而常采用的先涨后跌的手段，相比较而言，我更倾向于第二种，所以说猪价难以持续上涨。

二、羊价一片阴霾

目前，河北石家庄的小尾寒羊降至15元，河北唐县小尾寒羊降至14.2元，河北定州130斤左右公羊14元，河南汝州100斤左右的公羊14.8元，母羊13.5元，山东莒县绵羊15元，陕西大荔县育肥羊14.6元。

虽然近期猪价回暖，但是羊价依旧是一片阴霾，好在羊价暂时稳定了下来。接下来的羊价走势，我认为大概率呈现震荡偏弱走势，因为当前市场上羊的养殖量依然处于高位，而且不少养殖户手中还囤积了部分羊肉，在疫情的笼罩之下，即便节日利好来临，羊肉消费需求有所好转，消费量的增幅恐依然难于冲抵产能过剩所带来的降价压力。此外，当前饲料价格依然处于相对高位，面对越来越高的亏损，以及不见天日的羊价，部分养殖户可能还会趁羊肉消费高峰有淘汰母羊的操作，这进一步增加了羊价上涨的压力。

短时间，羊价难见明显上涨，亏损还将会持续下去，养殖户需要做好打持久战的心理准备。

三、鸡价、蛋价跌了不涨

进入12月份以来，不论是鸡蛋价格，还是肉鸡价格都遭遇了一波“集中回落”，其中鸡蛋价格已经降至4.3元左右，相比12月初主产区均价降幅已经达到了20.15%，而一些低价地区更是已经“破4入3”了。而肉鸡价格，麻鸡价格降至4元左右，快速类国鸡降至5.5元左右，慢速类国鸡降至7.4元左右，白羽肉鸡降至3元左右。

其实导致毛鸡价格和鸡蛋价格下跌的逻辑基本一致，主要有如下几个因素：

1、餐饮行业消费低迷，餐饮行业，尤其是快餐、外卖等行业是肉鸡消费的主力军，受感染人数增多的影响，餐饮堂食大幅减少，甚至停止，外卖因为外卖员减少，无人接单，送达时效无法保证，影响消费需求。
2、肉鸡和鸡蛋同时也是食品加工的重要原料，受感染人数增加的影响，食品加工厂减产甚至停工，影响肉鸡和鸡蛋需求。
3、学生放假、工厂停工、农民工提前返乡，还影响了食堂的集中消费需求。
4、交通运输不畅，肉鸡和鸡蛋走货不畅，产区积压，价格持续回落。

现阶段，蛋鸡养殖场已经开始大批量淘汰老母鸡了，肉鸡养殖场也在加速出栏肉鸡。另外，新开产蛋鸡补充量并不高，各种禽企业针对肉鸡价格低迷采取了抽活珠子的操作，这些则会让肉鸡和鸡蛋产能进一步回落。再考虑到随着元旦和春节节假日的临近，消费端的恢复，有望助销产品走货，接下来，肉鸡和鸡蛋价格还是有一定的反弹动力的。