水蚯蚓的培育

　　近年来，随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，水蚯蚓饵料越来越受到广大养殖者的青睐。因此，积极开发养殖水蚯蚓很有前途。水蚯蚓池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达750～1000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.5～2万元，可获纯利0.8～1.2万元。现将水蚯蚓的人工养殖技术介绍如下：

　　一、建池与培池

　　宜选水源充足、排灌方便、座北朝南的地方建池。池长10～30米、宽1～1.2米、深0.2～0.25米。池底最好铺一层石板或打上“三合土”，要求蚓池有0.5%～1%的比降，在较高的一端设进水沟、口，较低的一端设排水沟、口，并在进、排水口设置金属网拦栅，以防鱼、虾、螺等敌害随水闯入池中。注意，蚓池要有一定的长度，否则投放的饲料、肥料易被水流带走散失。如果无法建成长条形时，可因地制宜建成环流形池或曲流形池等。

　　优质的培养基是缩短水蚯蚓采收周期从而获得高产的关键。培养期的原材料可选用富含有机质的污泥(如鱼塘淤泥、稻田肥泥、污水沟边的黑泥等)、疏松剂(如甘蔗渣等)和有机粪肥(如牛粪、鸡粪等)三类物质。装填程序是：先在池底铺垫一层甘蔗渣或其他疏松剂，用量是每平方米2～3公斤，随即铺上一层污泥，使总厚度达到10～12厘米，加水淹没基面，浸泡2～3天后施牛、鸡、猪粪，每平方米10公斤左右。接蚓种前再在表面敷一层厚度3～5厘米的污泥，同时在泥面上薄撒一层经发酵处理的麸皮与米糠、玉米粉等的混合饲料，每平方米撒150～250克。最后加水，使培养基面上有3～5厘米深的水层。这时就可引进水蚯蚓种。生产实践证明，新建池的培养基一般可连续使用2～3年，过时则应更新。

　　二、引种与接种

　　9月中、下旬，当气温降至28℃左右时即可引种入池。水蚯蚓的种源在各地都不缺乏，城镇近郊的排污沟、港湾码头，禽畜饲养场及屠宰场的废水坑凼及皮革厂、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处，天然水蚯蚓比较丰富，可就近采种。采种蚓可连同污泥、废渣一起运回，因为其中含有大量的蚓卵。接种工作比较简单，即把采回的蚓种均匀撒在蚓池的培养基面上就告完成。每平方米培养面积以500～750克蚓种为宜。

　　三、饲料与投料

　　水蚯蚓特别爱吃具有甜酸味的粮食类饲料，禽畜粪肥、生活污水、农副产品加工后的废弃物也是它们的优质饲料。但是所投饲料(尤其是粪肥)应充分腐熟、发酵，否则它们会在蚓池内发酵产生高热“烧死”蚓卵与幼蚓。粪肥可按常规在坑凼里自然腐熟，粮食类饲料在投喂前16～20小时加水发酵，在20℃以上的室温条件下拌料，加水量以手捏成团、丢下即散为度，然后铲拢成堆、拍打结实，盖上塑料布即可。如果室温在20℃以下时需加酵母片促其发酵，用量是每1～2公斤干饲料加1片左右。在头天下午3～4点钟拌料。第二天上午即能发酵熟化。揭开塑料布有浓郁的甜酸酒香味即证明可以喂蚓了。

　　欲使水蚯蚓繁殖快，产量高，必须定期投喂饲料。接种后至采收前每隔10～15天，每亩应追施腐熟粪肥200～250公斤；自采收开始，每次收后即行追施粪肥300公斤左右，粮食类饲料适量，以促进水蚯蚓快繁速长。投喂肥料时，应先用水稀释搅拌，除去草渣等杂物，再均匀泼洒在培养基表面，切勿撒成团块状堆积在蚓池里。投料前不要忘了关闭进水口，以免饲料飘流散失。

　　四、擂池与水管

　　这是饲养管理绝对不能缺少的一个环节。方法是用“T”形木耙将蚓池的培养基认真地擂动1次，有意识地把青苔、杂草擂入泥里。擂池的作用，一是能防止培养基板结，二是能将水蚯蚓的代谢废物、饲(肥)料分解产生的有害气体驱除，三是能有效地抑制青苔、浮萍、杂草的繁生，四是能经常保持培养基表面平整，有利于水流平稳畅通。水深调控在3～5厘米比较适宜。早春的晴好天气，白天池水可浅些，以利用太阳能提高池温，夜晚则适当加深，以利保温和防冻；盛夏高期池水宜深些，以减小光辐照，最好预先在蚓池上空搭架种植藤蔓类作物遮荫。太大的水流不仅会带走培养基面上的营养物质和卵茧，还会加剧水蚯蚓自身的体能消耗，对增产不利。但过小的流速甚至长时间的静水状态又不利于溶氧的供给和代谢废物等有害物质的排除，从而导致水质恶化、蚓体大量死亡。实践表明，每亩养殖池每秒钟有0.005～0.01立方米(5～10公斤)的流量就足够了。水蚯蚓对水中农药等有害物质十分敏感，工业废水、刚喷洒过农药的田水或治疗鱼病的含药池水都不能用。

　　五、采收与提纯