山西农民养“怪牛”，2年出栏能卖4万元，啥品种

近期，山西晋南已经接近小麦成熟，临猗县原本是个粮棉大县早已转型成了典型的水果大县，40多年前的三夏似乎距离已经很遥远，小麦种植面积已经相当少，偶尔遇到便有一种亲切的感觉，更多的还是惊讶。我们一行人过路这个叫张嵩的农村终于看到了夹杂在桃园中间的一片麦子，经过打听得知是一位叫谢小军的农民目前还种植了30多亩，村民们说老谢是个大能人，以前曾将在外经营电焊门业，赚了大钱，这两年突发奇想竟然返乡搞养殖，这种的小麦玉米都是服务他的养殖业的。

更让人们不能理解的是他养殖的“怪牛”，不耕地不产奶，只卖成牛，“怪牛”的重量能达到1吨多重，一头牛卖将近4万元。

我们在热心人的带领下很容易的就找到了隐藏在桃园里的老谢养牛场，早上8点钟他一个人正在牛圈里忙碌着，看到我们一行人进来抬头热情的打着招呼：“等下我忙完了，去房里坐坐，这里边不是说话地方。”看来这能人很是精明，竟然不需要我们自我介绍，就能看穿我们的来意。我们自然是不便打乱老谢的工作，便在一边开始和他聊天。

老谢介绍说他就是个土生土长的农民，1992年在大哥的带领下，兄弟几人分别学会了电焊的技术，走出了家乡在全国各地开电焊部制作大铁门，防盗门，生意做的是相当火爆，90年代初期一年也有近10万元的收入，在那个时候就是相当的可观，都后来生意也是越做越大，就他来讲，在河北，太原，临汾，洪洞一带都开有分店，这赚钱的生意一干就是30多年，直到前年腊月里才放弃了在外的铁门事业，开始返乡搞起了养牛产业，当然这是不被很多人理解的，自己心里却有自己的“如意算盘”。

能人聊天自然有自己的独到之处，他没有立即给我们道出他转行的“秘密”，开始给我们介绍他的养牛事业：“我养的牛2个外国品种，一个是印度系的夏洛莱牛，另一个是德系的西门塔尔牛，这两种牛属于优良的肉牛品种，当地农民都没有见过，改变了人们养牛为耕地或者产奶的传统观念，因而大家说我养的是‘怪牛’，当然还有一个怪的地方就是，这两种牛养殖的时间比较长，一般小牛到成牛要2年左右的时间，重量能达到1吨左右。”

前年年底我开始花了6万元买回了3头1岁多的牛，后来又陆续买回来10多头，为了马上有效益，甚至还特意买了几头怀孕的母牛，1年多的时间出栏8头，目前牛圈里有20多头，总价值达到了50多万元。

这两种牛养殖的投资比较少，它们主要是吃草和农作物的秸秆，精饲料玉米只是很少一部分，可以说是投资少赚钱多的好生意。

两个外国品种都是肉牛，虽然出栏时间长，可是收益还是相当可观，一头牛2年出栏，重量达到了1吨，按照目前的行情收购价格是18元1斤，一头出栏肉牛最少都能卖3万6千多元，如果个体优秀，甚至可以卖到4万元，数量上去了收入是相当可观。

老谢想在短期内把牛群数量搞上去，扩大规模，采取两条腿走路的办法，第一个不断地引进别人的种母牛，包括怀孕母牛，第二个就是圈内繁殖，滚雪球。

老谢说养牛不需要太高的技术，原本自己就是农村人自小就看着父亲养牛，是有一部分经验的，所以养牛的技术基本就是靠自己摸索，经验来自三个方面，一个是老父亲的传授，另一个是在网上自学，还有最后一条就是来自同行之间的相互交流，到目前为止养殖相当顺利。

在我们的提示下老谢讲出了看好这个肉牛养殖产业的秘密，他说：“现在社会发展进步很快，人们的生活水平提高了，牛肉牛奶都是百姓餐桌上的家常菜，他关注过每年国家发布的有关信息，我国的牛肉牛奶是个大缺口，相当一部分是依靠进口，这就是他选择的主要原因，其次还有一个想法就是当地农民都把主要精力放在水果种植上，殊不知这些年市场变化很大，加上受大自然影响的的原因，收入不是很有保证，他就想为大家做个示范，走出一条养殖致富的路子，将来还可以卖小牛，卖种种牛，这还是个不错的发财之路。”

老谢说在当地养牛还有个最大的优势，就是不缺草料，小麦和玉米的秸秆都是牛的主要食物，当地农村土地很宽，承包土地相当容易，种下小麦和玉米，小麦能卖钱还可以享受国家补贴，秸秆就作为牛饲料，玉米加工成精饲料，算下来成本相当低。

老谢目前的养牛场就建在自家的承包地里，占地4亩，搭建养殖场的设施就花了13万元，还买回了各种服务车辆。

老谢这个人的“能”还表现他很有战略眼光，他说自己常年在外，眼见自然要宽得多，就那样肉牛来讲，不但自己做过市场调查，而且外出考察，了解到像山西很多以前的煤老板都转型做了养殖业，所以这个行业一定有前途。为了将自己的事业做大，他特意把独生子送到山西省畜牧兽医学校去学习，培养儿子以后接班搞养殖做准备，将来就把养殖业作为自己家庭致富的主导产业。

最后老谢告诉我们说，目前他家的肉牛就是抢手货，供不应求，特别是到了年关和节日前，上门收购肉牛的客商很多，奈何这养牛周期还是比较长，要想快点出效益就要走捷径，过几天他计划去周边省市的养殖场再多买点半大的牛回来，这样在家里养殖上一年就能出栏，不但可以创造收益还可以满足客商们的要求，这个决定已经和妻子商量过了，要把以前电焊铁门的收入重新投进养牛场，一家人在养牛事业上要大干一场。

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