杂粮饸饹生产线

　　该生产线模拟北方饸饹手工加工特点，用于干制饸饹的生产加工。原料为荞麦面、小米面、玉米面、高粱面等杂粮，是国内较理想的杂粮生产线，该线工艺流程合理、操作简便、机械化程度高、耗能低。其产品糊化度高、可热食亦可冷食。

工艺流程

打粉→成形→冷却→烘干→切条→包装。

主要技术指标

生产能力 80千克/小时

装机容量 30KW

车间面积 250米2

生产人员 15人/班

主要设备

打粉机、成型机、冷却装置、烘干机、切条机、封口机

技术咨询单位：机械工业部食品设备研究所

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