腌腊开启12月猪价走势如何得看这4个逻辑

进入11月之后，温度的持续下滑也给猪价注入了些许“寒意”，生猪价格持续遇冷回落，从14元跌破13、12、11，部分地区已经进入“10元水平”，自繁自养养殖户利润缩水的同时，部分二次育肥场面临亏损问题，猪价的回落也让年底猪价涨至15元的期盼渐行渐远。

好消息是，11月底，猪价止跌回升，多地单日涨幅达到0.5元，这也算是给处于冷冬之中的猪市带来了一抹阳光。那进入12月之后，猪价是会顺着11月的跌势，进一步跌破10元，还是顺着月底的回升而持续回弹呢？笔者认为要看4个逻辑。

逻辑一、饲料价格的回落有助于稳住养殖户恐慌抛售的心态

据报道，近期豆粕价格持续下滑，全国豆粕均价已经降至5200元/吨，虽然玉米价格依然维持在高位，但也有降价的迹象。原料价格回落之后，继前几天一些小饲料企业下调饲料价格之后，近日，海大、安佑、双胞胎等大型饲料企业也纷纷下调饲料价格。

饲料价格的回落有助于降低养殖户的养殖成本，在养殖户因为利润缩水或者亏损产生恐慌抛售情绪的时候，饲料价格的下降就像是一根救命稻草，有助于稳住养殖户的抛售心态。

其实11月份生猪价格的持续下跌同部分养殖户紧急抛售生猪有很大的关系，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇就表示，此次猪价的下跌是在消费没有明显提升的时候，此前养殖端非理性压栏的大肥和二次育肥生猪集中上市叠加标猪季节性出栏增加，生猪供应过剩致使猪价回落。如果养殖户抛售心态能够稳住，合理安排出栏对于12月猪价是非常有利的。

逻辑二、猪肉消费有望回暖

猪肉的消费同猪价是有很大关联的，11月猪价下跌除了生猪出栏量增加之外，就是因为猪肉消费低迷，进入12月，猪肉消费有多个回暖利好：

1、随着猪价的回落，当前猪肉价格普遍降幅都达到了20%，各种猪肉价格下降5-7元/斤，猪肉降价有助于刺激消费。

2、温度下降后，市场腌腊需求明显增加，媒体报道，腌腊加工厂和零售店生意有所好转，而这只是开始，后续将会逐渐进入高峰。

3、随着各地疫情防控形势的好转，猪肉消费势必会迎来明显提振。

4、春节临近，还有季节性需求增加。

在以上多个利好的带动下，12月乃至1月的猪肉消费相比11月势必会有明显的提升，但最近几年受疫情影响，居民收入不甚理想，猪肉消费恐难恢复到前几年的水平。据专家预测，今年的腌腊消费量恐会下降2-3成，腌腊加工厂老板也预测今年的腌腊需求恐怕只能达到往年60%-70%的量。

逻辑三、集团场加速出栏，散户惜售情绪松动

据机构统计，10月份11家上市猪企中有9家猪企的生猪上市量环比增长，涨幅最大的金新农甚至达到了47.9%，牧原也再次刷新单月最高出栏量的记录。虽然11月的出栏量尚未可知，但临近年底各上市猪企势必会想办法完成年度出栏任务或者尽量完成年度出栏任务，在这一大背景下，预计12月集团化猪场还是会保持当前加速出栏的状态。

受11月猪价持续下滑的影响，散户的惜售情绪已经松动，考虑到当前猪价处于10-11元的水平，一头猪还能有2-3元/斤的利润，后市猪市走势扑朔迷离，多数散养户还是愿意将利润落袋而安，而不是盲目看好后市。

逻辑四、储备肉持续有序投放

11月16日，国家发改委在新闻发布会上表示，发改委将会密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央储备肉，必要时还会加大投放力度，也会知道各地同步同方地方储备。虽然最近一段时间中央储备肉没什么动静，但是全国多地地方储备肉还是在有序投放的，包括甘肃、江西等地储备肉的投放时间都将元旦、春节等节日涵盖在其中。

储备肉的投放价格一般会低于市场猪肉价格10%-30%，虽然储备肉投放总量不高，但是在猪价下行时给猪市带来的压力不容忽视。

综合分析以上四个逻辑，笔者认为，12月生猪价格大概率会延续11月下降的趋势而继续下行，只是考虑到季节性消费反弹，疫情防控形势好转后带来的消费回暖，以及腌腊利好的启动对猪肉消费的刺激等因素，预计下行的幅度不会很大，均价大概率会维持在10-11元的水平。