猪肉价格微跌市场供应充足

11月21日，山西晚报全媒体记者从太原市价格监测认定中心发布的数据获悉，储备冻猪肉投入市场后太原猪肉价格出现下降趋势。目前，市场上猪肉供应充足。11月18日，猪肉（精瘦肉）的价格为：超市平均价26.45元/斤，集贸市场平均价19.25元/斤，最终平均价格22.85元/斤。而在11月初，上述价格分别为26.45元/斤，20.50元/斤，23.48元/斤。除超市售价稳定外，集贸市场价格和市场平均价格均小幅下降，降幅分别为6.10%和2.68%。近日，农业农村部发布消息，近期随着生猪养殖户正常出栏释放产能，全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。元旦春节期间，全国猪肉供应总体充足，价格大幅上涨的可能性不大。随后，山西晚报记者查阅了农业农村部监测数据，11月18日“农产品批发价格200指数”为124.49，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17元/斤。据悉，10月上中旬，受旺季消费增加、生猪压栏惜售、二次育肥与屠宰企业争抢猪源等因素影响，猪肉价格出现了短暂的阶段性上涨。农业农村部密集发布预警信息，引导养殖户出栏育肥生猪，规避价格波动风险。由于受全国猪肉价格下降和饲料价格上涨影响，规模养殖企业会加快出栏节奏，散户出栏意愿也进一步增强。国家发展改革委相关工作人员曾公开表示，下半年以来，国内生猪价格总体震荡上行，特别是受部分养殖户过度压栏惜售和二次育肥、节假日市场消费增加等因素影响，10月上中旬一度上涨较多。为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家发展改革委会同有关部门通过加大投储力度、引导养殖户正常出栏、加强市场监管等方式，有效保障了市场供应。该人士表示，今后一段时间生猪市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势。元旦春节是猪肉消费旺季，需求也会增加，未来全国猪肉价格走势如何？农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌分析，目前全国生猪生产量仍在增长，元旦春节消费需求增加的同时，市场供应也将稳定增加，猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。

采写：山西晚报全媒体记者张磊

编辑：山西晚报全媒体编辑刘燕

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