立冬刚刚过去，寒意渐浓的不只是天气，还有遇冷的猪价。从11月8日的小幅下跌到11月10日的大幅下挫，经历“三连跌”的猪价不知让多少压栏的养猪人后悔不迭，甚至有的养殖户还没完全回过神来，心里暗自忖道：“‘我勒个去！’猪价翻脸比翻书还快，真后悔没有听“落袋为安”的忠告！”

11月10日，全国生猪价格全线下跌，跌出了近3个月来的单日最大幅度。据官方数据显示，全国生猪均价为12.21元/斤，相比9日，下跌幅度可以用“疯狂”来形容，单日下挫0.86元。

从国内生猪区域报价来看，在全国7个生猪产区，在主流监测的26个省区市中，北方地区，生猪出栏均价维持在11.45-12.45元/斤之间，除京津冀以及甘肃地区猪价徘徊在12-12.45元/斤外，其余地区猪价全面跌破12元/斤。

而在南方市场，生猪均价普遍跌至11.67-12.95元/斤，其中，海南地区，猪价跌至12.96元/斤，川渝猪价徘徊在12.6-12.7元/斤，而在广东、福建、浙江、上海四个沿海地区，猪价跌到12.5元/斤。

究竟是什么原因导致猪价陡降的呢？

猪价跌幅之大，也恰恰反映出市场情绪的大幅波动，这与近期的政策调控、供需关系、新冠肺炎疫情局部反弹、养猪人心理变化等多个因素有关。

首先，市场养殖端情绪悲观。受8月猪价持续上涨之影响，部分“养猪人”把原本饲养的标猪改饲成大肥，二次育肥的养殖户蜂拥而至。

从猪肉消费规律来看，大肥出栏时间通常在冬至前后，养猪人普遍期待冬至利好行情的到来。

但让许多养猪人猝不及防的是，10月最后一周，猪价像一根弹簧，出现反复而又剧烈的震荡，有时急转直下，有时倏地走高。彼时，猪价的反复无常并没有影响到养猪人的看涨情绪。可到了今日，猪价不但没有按照他们心中的预期走，而且反其道而行之，局部地区跌破12元，这种走势几乎瓦解了多数养猪人的心态。

据了解，近期市场大肥出栏量明显增加，不难推测出养猪人开始抛售生猪，即便没有等来理想的猪价预期，起码也保证了“落袋为安”。

其次，养殖成本压力增大。从养殖成本来看，近期，受疫情不可抗力因素的影响，部分地区油厂停工，市场豆粕供应量下降，导致豆粕价格上涨，玉米价格同样出现窄幅偏强震荡，饲料企业集体上调饲料价格。据了解，近期仔猪料销售量和育肥猪料销售量环比大幅回升，同比均高于上年同期水平，部分规模饲料企业销量环比涨幅超过20%，饲料价格大涨压缩了二次育肥的利润，这就催生了市场大肥提前上市。

值得注意的是，饲料价格大涨，意味着生猪存栏量大概率是充裕的。

第三，消费市场进一步走弱。从消费端来看，冬至前后本应该是传统消费旺季，而猪肉消费的增长有力支撑着猪价的上涨，但在近期，由于新冠肺炎疫情出现了“多点开花”，百姓消费受到不同程度的影响，预想中的猪价高峰并没有出现。

写在最后：养猪人也不要因当前的猪价走势而过于悲观，毕竟，供求关系直接决定猪价走势。预计12月份以后，随着疫情的好转，叠加元旦春节等季节性刚需的恢复，以及政府的宏观调控，猪价将会出现回暖。到那时，相信养猪人就能踏踏实实地过大年了。