放储意味着肉贵。

据华储网2日通知，2022年11月4日下午13：00-16:00，出库投放竞价交易挂牌1万吨(以实际挂牌价为准)中央储备冻猪肉。

另据国家发改委监测，10月最后一周，全国平均猪粮比价为9.66:1，达到过度上涨三级预警。按照政策规定，国家会持续观测，暂不投放中央储备肉。

但投放第七批储备肉的条件不仅仅只有全国平均猪粮比价一个指标，还有另一个参考标准，那就是36个大中城市精瘦肉零售价格当周平均价。

当36个大中城市精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅超过40%（或者全国平均猪粮比价高于12:1），进入过度上涨一级预警区间，方满足大力度放储条件。

从今年9月8日国家第一次放储，到11月4日的第七次放储，细细算来，不到两个月的时间，国家放储空前密集。究其原因，市场一边倒地认为猪价持续上涨，是节日因素和需求波动叠加作用导致的。

笔者粗略地计算，国家此前六次放储的实际量为12.71万吨。而放储的根本意义在于抑制价格非理性上扬、促进价格重回合理区间，通过适当增加市场供应，让供与需趋于平衡。

12.71万吨放储量，相较于猪肉年产量稳定在5500万吨左右的消费大国而言，并不算多。但从短期来看，放储可以影响到市场情绪；长期来看，这种持续而又温和的“补给”，对于保供稳价无疑百利而无一害。

虽然今年10月，受国庆长假影响，国内猪价掀起新一轮强势上涨局面，尤其是10月中旬以来，受暂时性白条猪调运不畅致使供应出现偏紧，猪肉消费需求上升，猪肉价格重拾支撑。

但在10月的最后一周，猪价出现了七连跌。不难看出，放储的作用正在显现。

对于养猪人而言，猪价上涨是一件值得开心的事儿。毕竟，经历了一季度的“惨淡”营收，4月以来，理想的天平终于偏向了养殖端。到了三季度，许多规模猪企收获了可观的利润，甚至一些猪企今年前三季度实现了扭亏为盈。更何况，当前正处在传统消费旺季的四季度，猪价依旧被业界看好。

不过，此轮猪价上涨似乎并没有给养猪人带去多少快乐。因为猪价上涨的同时，饲料价格也在上涨。

对于养猪人而言，饲料价格是永远绕不开的话题，它关乎养猪人是否盈利以及盈利多少。

众所周知，从养猪到产生经济效益的过程中，饲料是养殖成本中最重要的组成部分。在生猪养殖成本构成中，饲料占比高达60%以上。

那么，饲料价格为何居高不下呢？

一段时间以来，由于到港大豆不足，油厂缺豆、库存不断降低，以及美豆产量下调，饲料需求旺盛等内外因素，导致豆粕价格居高不下。今年10月，豆粕的均价攀升到5374.62元/吨，环比大幅上涨9.1%。而据中国产业投资研究网数据，豆粕在生猪养殖行业占比接近20%。

11月2日，豆粕价格达到5545元/吨，与国内普通大米的价格相差无几，相比非瘟前的1.5元/斤，整整上涨了1.3元/斤。

有一位资深的养猪人曾经算了一笔账：一头猪要长到150公斤，大概需要吃400公斤左右的饲料。一斤饲料按照1.5元计算，单纯饲料成本就高达1200元。

生猪养殖的利润首先受猪价波动影响，若此时恰好处于猪周期低谷，叠加饲料价格上涨，对于养猪人而言，无异于雪上加霜。

回归到当前，即便猪价处在上行区间，伴随着饲料价格的上涨，养猪人同样可能面临亏本风险。

饲料成本的增加会抑制养殖户补栏的积极性，对于准备压栏等待下一次高点的养猪人来说，意味着压栏成本增加。

此外，当猪价处于高位时，可能会涌入大量新入场的养猪人，再加上资深养猪人复养，猪场补母猪的概率增加，后期大概率会出现产能过剩。

写在后面：

饲料价格上涨并伴随猪价过度上涨，必然会抬高养猪人的养殖风险。面对大幅上涨的养殖成本，建议养猪人做好种源及饲料选用，增加其他的替代品，通过科学饲料配方，提高饲料转化率，从而获得更高的养殖效益。与此同时，猪价已涨至市场阶段性高位，建议企业择机出栏，落袋为安，避免盲目追涨而错过最佳时间。