全国新小麦逐步上市，养猪企业会改用小麦替换玉米的饲料吗

当前长江沿线新季的小麦已经有不少上市，像湖北荆州、安徽安庆等地都是比较集中的地区。在新小麦陆续上市的十几天里，价格整体呈现稳步上扬的运行态势。接下来的半个月内，全国大多数小麦都会陆续收割上市，那么新麦集中上市，对于玉米的地位和饲料行业会产生什么样的影响呢？

如果说要做对比的话，就是从价格以及能量这两方面来对比。小麦的蛋白质含量是要比玉米高的，但是氨基酸平衡比玉米略差。这是因为小麦含有的非必需氨基酸量较高，必需氨基酸较少。而就赖氨酸而言，小麦的含量为0.3%，是玉米赖氨酸含量(0.24%)的1.25倍。此外，色氨酸与苏氨酸，小麦的含量分别为0.15%和0.33%，分别是玉米含量(0.07%和0.3%)的2.14倍与1.1倍。而且这3种必需氨基酸的回肠消化率，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。

维生素方面，小麦除了不含胡萝卜素、维生素A的含量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是盐酸。其次小麦中粗脂肪含量比玉米低，亚油酸的含量也远低于玉米。总体来说小麦如果作为饲料原料，可以减少部分麸皮和蛋白原料的添加，但是适口性小麦是不如玉米的。

其次是价格的对比，自从2022年以来，小麦的价格一直是高于玉米价格的，出于对饲料成本的考虑，使用小麦替代玉米生产饲料的企业也是越来越少。对于饲料企业来讲，小麦价格和玉米价格相差在100元/吨时，就可以采取小麦作为饲料原料替代玉米进行生产。5月份湖北地区新小麦到达当地饲料企业的价格在1.50元/斤左右，同月玉米进饲料企业的价格也是1.50元/斤左右，新季小麦和玉米价格基本处于持平状态。

新季小麦在价格合适的情况下，饲料企业应该会作为原料的补充进行采购，如果后期小麦的价格持续上涨，没了价格替代优势，那么饲料企业的收购意向定然会减弱。