山东第19周猪肉环比回升1.43%，端午节临近或再推猪价上涨

记者 杨璐

记者从山东省畜牧兽医局获悉，2022年第19周（5月9日-5月15日），山东省肥猪和猪肉价格继续回升，仔猪价格连续上调。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第19周末全省肥猪出栏均价为15.26元/公斤，同比降低20.89%，环比回升1.94%；猪肉均价为27.03元/公斤，同比降低26.27%，环比回升1.43%。

本周仔猪价格连续6周反弹。据山东省畜牧总站监测，截至第19周末，山东省仔猪价格为33.93元/公斤，同比降低58.73%，环比升高6.30%。进入5月之后气温快速升高，补栏仔猪成活率高，多数规模场普遍看好下半年行情，于近期购入仔猪育肥有望享受三四季度猪价上涨带来的红利，加之目前外购仔猪成本仍略低于自产成本，外采仔猪育肥可以起到很好的对冲成本作用，提升养殖户补栏积极性，进而推动仔猪价格明显回升。

伴随猪价反弹，行业亏损幅度逐步收窄。本周猪粮比价为5.24：1，同比回落20.73%，环比回升1.55%，生猪养殖效益亏损额度收缩。监测数据显示，目前自繁自养亏损均值约在240元/头，外购仔猪养殖亏损值约在50元/头，逐步接近盈亏平衡线，养殖端压力略有减小。

“政策促动有力拉动了猪价回升。”省畜牧总站专家分析表示，5月份国家发展改革委连续两次启动中央储备冻猪肉收储，分别是5月13日开展第七批中央储备冻猪肉收储和5月20日开展第八批中央储备冻猪肉收储，收储量各是4万吨，合计收储量为8万吨。收储政策托市效果显现，生猪及猪肉价格持续向暖。

今后，猪价走势如何？“目前整体生猪养殖行业仍处于亏损阶段，后续产能去化或仍将持续。”专家表示，后市来看，5月出栏总量有所减少，到下旬时期，市场供应面或出现偏紧，加之端午节临近，再次推动猪价上涨。

但行业生猪供给压力仍相对显著，不确定因素依然存在，5月行业仍处于头均亏损状态，仍将有部分劣势产能退出。专家建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持能繁母猪产能总体稳定、不过度淘汰，又要顺势出栏肥猪，不盲目压栏。