回族人为啥不吃猪肉答案可能和你想的不同原来有这三个理由

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”陆游的千古名篇早已揭示出猪（豚）在封建农业社会中象征着丰收与富足。进入21世纪的中国，对猪肉的消费更是迈上了一个崭新的台阶，猪肉成为了中国人菜篮子中必不可少的菜肴。

但在我国有一个民族，群体数量突破千万，但他们却秉承着不吃猪肉的原则。这个习惯在民族中已经传承了千百年，这里所指的民族就是回族。为什么回族人不吃猪肉呢？答案可能与你想到的存在一定的不同。猪肉对中国人的重要性

传统文化中，猪肉是“六畜之首”，封建时代下，牛作为重要的耕地资源，是严格禁止宰杀的，羊虽然可以宰杀，但也是只有达官贵人才能经常享受的高端食材。只有猪肉是比较平民化的肉食，中华料理文化中，以猪肉作为食材的菜品琳琅满目，数不胜数。

2019年以前的前10年时间里，我国每年的生猪出栏量占据了全球总量的50%以上，是欧盟27个成员国生猪出栏量的近3倍！每年我国都要消费5000万-5500万吨猪肉，在我国的肉类消费产品中，猪肉的占比超过了60%。

所以说猪肉不仅对于居民的菜篮子有很大的影响，对于宏观经济的平稳运行来说，同样意义重大！我国CPI指数统计的6类商品中，食品权重为33.2%，猪肉占食品的权重为10%，猪肉价格的迅猛上涨会显著的推高我国的CPI涨幅，造成严峻的通货膨胀压力。

所以，不仅居民关注猪肉价格变动，政府部门也密切关注着猪肉的价格变化。既然猪肉是如此普及的一项食材，为什么回族人不吃猪肉呢？三大原因

总结起来一共有三大原因，第一，回族人大多信仰伊斯兰教，《古兰经》是伊斯兰教的唯一根本经典，是伊斯兰教教义和信仰的最高准则。《古兰经》明确规定：血液、猪肉以及未以真主之名宰牲的，不可食用。宗教信仰上的要求，使回族人自然而然地对猪肉敬而远之，不敢食用。

中国拥有1058.6万回民，而中国信仰伊斯兰教的穆斯林数量更是超过了2000万，这也就意味着在我国至少有2000万人口是不食用猪肉的。当然，这也并不妨碍中国成为全球第一大猪肉消费国。

第二是因为回族人非常注重卫生，生活中杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒惰、愚蠢等恶习，而猪的生活环境和自身习性非常符合以上描述。所以，即使没有宗教信仰的约束，回族人对猪肉的热情也不会有多高。他们更加偏爱食青草、饮清水的牛羊。

第三是一个神话传说，传说中回族人的祖先在一次战败后曾经被猪救助过，秉着感恩之心，回族人世世代代都不吃猪肉。当然，这只是一个神话传说，可信度并不算太高。回族人不吃猪肉的根本原因还是在于宗教信仰。

做为中华民族的一分子，回族人的生活和汉人存在着一些区别，大家如果有机会到回民家中做客的话，一定要弄清楚一些规矩，否则会惹得主人不愉快。那么，具体要注意一些什么规矩呢？回族人生活习惯

首先，不要看到主人在宰杀牛羊就上前帮忙，《古兰经》规定，所食牲畜不能由非伊斯兰教信徒宰杀，在宰杀之时，穆斯林还要做礼拜，高诵安拉之名。

其次，很多人都知道回族人大部分不吃猪肉，所以会自觉地不携带猪肉制品去回族人家中做客。但实际上，除了猪肉以外，根据伊斯兰教义，信徒还不能吃狗、驴、马、骡等牲畜，所以有关的肉类制品也是不能携带的，这一点要十分注意。

最后，回族的人禁止别人在自家抽烟、喝酒，也禁止在外人面前袒胸露背。回族人非常注重卫生和整洁，去回民家做客的时候记得一定不要穿着过于邋遢，否则会引起主人的反感。

虽然回族人在生活习惯上和汉人有很大的不同，但也存在着一些共通之处。比如对长者的尊敬，在家中，晚辈是不能和长辈同坐在一条凳子上的。回族是中华民族大家庭中的一员，我们应当充分地尊重民族的差异，对他们的传统习俗保持理解，只有这样，中华民族这个大家庭才会更加和睦。讲到最后

回族人之所以不吃猪肉主要是基于本文所提到的3个理由，这些理由可能和大家预想的有些不同。另外，如果大家有机会去回民家中做客的话，本文所提到的一些小建议希望大家牢记，避免引起主人的不愉快。

大家回民家中做过客吗？欢迎留言分享你的经历。