桐城市生猪和猪肉市场情况调查报告

　　今年4月以来，桐城市生猪和猪肉价格不断上涨，近期涨势迅猛。为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做好预警工作，按照国家发展改革委《关于开展生猪和猪肉市场情况调查的通知》（发改价监〔2022〕48号）和安庆相关文件要求，市发改委和畜牧兽医管理中心于7月8日-10日期间，走访了桐城市新六农牧科技有限公司、桐城市雨润肉类加工有限公司等多家规模养殖、屠宰企业和散养户。

生猪市场基本情况

　　桐城市上半年生猪出栏23.8万头，同比增长20.9%，生猪存栏14.2万头，同比增长2.9%，能繁母猪存栏1.24万头，同比增长0.81%。7月8日-7月10日，该市生猪价格22-24元/KG（出栏体重120-130KG），同比增长41%，猪肉价格元32-34元/KG，同比增长31%。

生猪和猪肉价格上涨原因

　　养殖户看涨情绪主导。自4月份起猪价一路上涨，当时市场补栏积极性极高，养殖户普遍看好后市行情，尤其北方散户持续压栏惜售，导致整个市场生猪供应边季缩紧。

　　养殖成本加大，对上涨价格上涨拉动明显。2022年6月，该市玉米价格3.12元/KG，同比上涨2.63%；豆粕价格4.6元/KG,同比上涨了19.79%。此外，人工、水电、防疫、运输等费用的增加也提高了养殖成本。与去年同期相比，该市生猪养殖成本增加10-15%，养殖成本的增加也拉动了猪价的上涨。

　　频繁收储，提振市场信心。今年国家已经连续十三次收储，虽然近两次流拍率100%，但足以可见国家收储托市决心较强，给养殖户带来了巨大信心。

　　屠宰企业收猪困难。据农业农村部数据显示，去年6月份开始大量淘汰能繁母猪，尤其9、10月份能繁母猪分别环比下跌0.92%、2.50%，导致相对应现在生猪出栏量出现缺口。目前山东、河南、东北等几个大省标猪供应紧张表现明显，桐城市雨润肉类加工有限公司也表示近期收猪尤为困难。

　　二次育肥助涨。自4月开始市场二次育肥就进行的如火如荼，部分60-70公斤体重的生猪被市场养殖场用来二次育肥。这样就截留了部分生猪出栏，导致短期内市场生猪出栏短缺，猪价上涨。

　　综上，猪价上涨主要还是由供应端主导，养殖看涨情绪炒作，叠加二次育肥、标猪供应减少，整体供应是存在缺口，导致猪价频繁上涨。

下半年生猪和猪肉价格预测

　　桐城新六农牧科技有限公司廖总、桐城市雨润肉类加工有限公司郭总以及部分养殖场老板认为下半年的行情同比会较好，去年下半年高点是11月份18.13元/公斤，近日全国多地生猪价格已突破20元/公斤，预计下半年生猪价格将在20元/公斤左右小幅度震荡。

　　二季度国内生猪市场尚处需求淡季，但短期超40%的涨幅超出市场预期。通过市场走访及生猪市场大数据分析，生猪价格能够实现40%以上的涨幅，一是生猪价格已处于低谷，二是国家收储在情绪上的托底作用，三是养殖成本及后市看涨预期共同支撑养殖端压栏惜售进而造成阶段性出栏缩减。

　　本次生猪市场价格上涨是在一年之中消费最差的淡季，这也表明生猪供应在减少，随着后续需求越来越好，而供应在短期之内难大幅增加的背景下，短期内价格再次下跌的可能性较小。（方伟 王昭）来源：中安在线声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：ahhfxmt@foxmail.com