黑水县发展色湾藏香猪养殖助农增收小记

奏响强村富民新乐章

——黑水县发展色湾藏香猪养殖助农增收小记

6月5日，笔者在黑水县扎窝镇罗尔坝村色湾藏香猪扩繁场看到，一座座盖着红色彩钢瓦的猪舍整齐地坐落在山腰，宽阔整洁的猪舍、现代化的养猪设施在阳光的照耀下显得格外显眼。

这是近年来，黑水县创新推行生猪代养合作模式，着力拓展群众增收致富渠道，助力乡村振兴的一个缩影。

“1+4+60+N”模式养殖藏香猪

“今年，我们打算发展高端产品，打通市场、扩大销路，带动村民一起致富增收。”黑水县益禾农业有限公司法人杨志国介绍说，色湾藏香猪扩繁场占地面积78亩，有猪舍21栋，2021年出栏生猪7000头，年收入达1500万元。

2019年，杨志国和当地政府共同出资，在罗尔坝村建立色湾藏香猪扩繁场，几年过去了，杨志国实现了从外行人到养猪“专家”的转变。

近年来，黑水县按照优化产业布局，大力支持龙头企业、养殖合作社、养殖大户等新型经营主体发展生（藏）猪标准化适度规模养殖，全面提升标准化生产、畜禽粪污处理利用、品牌创建等水平，全力打造高原特色生（藏）猪生产基地部署，结合自身资源禀赋和色湾藏香猪产业分布情况，推出“1+4+60+N”模式，在扎窝镇罗尔坝村建立色湾藏香猪祖代种猪场1个，并以色湾藏香猪祖代种猪场为中心，分别在扎窝镇、知木林镇、色尔古镇、卡龙镇建立4个父母代种猪场，在适宜乡镇建立60个标准化养殖示范场，辐射带动全县及周边县农户发展色湾藏香猪养殖，实现增收致富。

“公司+村集体+农户”抱团养殖

色湾藏香猪养殖作为黑水县六大产业之一，在养殖过程中也存在让养殖户“养什么，怎么养，怎么卖”的瓶颈问题。为此，黑水县在色尔古、知木林、扎窝等乡镇建立色湾藏香猪繁育和培训基地。组织协调公司、合作社、养殖户按照统一品种、统一标准、统一品牌、统一服务、统一营销、分散养殖的“五统一分”模式运行。

杨志国的色湾藏香猪扩繁场就是以“公司＋村集体＋农户”的方式运营。公司引进种猪，在养殖场繁育3个月后，让17个村集体和有养殖技术的农户把猪仔带回家放养，待长为成猪后按市场价格回收，扣除公司提供的猪仔等成本，每头猪养殖户可获得500元到800元收益。

“2021年，我家代养了80头猪，公司提供饲料和技术指导，我们只负责养好猪，养了6个月获得了4万元收益，今年准备继续代养。”扎窝镇克别村村民阿尔基告诉笔者。

除此之外，养殖场还在克别村雇了17位村民，每天到猪舍进行生猪防疫、收购、装运等工作，一个人每月有4500元的固定收入。

发展高端产品完善产业链

“我们养的猪主要吃青冈树果、羌活叶子等原生态食材，肉质鲜美可口……”说起藏香猪的品质，杨志国非常有底气。

扎窝镇拥有丰富的青冈树果、羌活废弃叶杆等资源，为实现双赢效益，黑水县益禾农业有限公司收购青冈树果、羌活叶秆等作为猪饲料，此举有力保障了藏香猪肉的品质。目前，益禾农业有限公司主要销售生鲜肉、整猪、罐头等猪肉产品，今年公司将注重发展高端产品，进一步拓展消费市场，提高市场竞争力。

为拓展色湾藏香猪产业链，黑水县计划在扎窝镇西厘村建生猪屠宰分割场，建成后年屠宰量可达3万头；在芦花镇长河坝建色湾藏香猪食品加工基地（扶贫车间），主要生产旅游熟食品、坛子肉、腊肉、香肠及巴格肚等当地特色传统食品。同时，依托加工园区冷藏库和冷链物流运输优势，打造生产—屠宰—分割（冷鲜肉）—加工—运输—销售一体化产业链。制定《色湾藏香猪生产技术规程》区域性地方标准，并按照标准对从事色湾藏香猪核心繁育、扩繁、养殖及散养的场（点）、户，在引种、疫病防治、饲草饲养、兽药使用、生产档案等环节规范养殖技术。

根据统计数据显示，目前，黑水县存栏色湾藏香猪种猪0.92万头，存栏生猪8.5万头，年出栏商品猪6.5万头，实现产值1170万元，户均增收860元。谈及未来的发展计划，杨志国表示：将延伸产业链，提供更多就业岗位，带动周边群众增收致富，打响黑水色湾藏香猪品牌。

编辑：林迁忠

通讯：塔木 仁萧琳 索仁

【来源：美丽阿坝】

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