猪肉降价20市民更想买滑坡的猪价要顺势涨价了24日猪价

近期随着生猪价格的“滑坡”，市场猪肉价格持续回落，有媒体报道，武汉生鲜市场的猪肉五花、前后腿、排骨、里脊等的回落幅度都超过了20%，猪肉降价后再菜市场买肉的居民明显增多了，随着消费的提升，滑坡的猪价能否顺势涨价呢？猪价“滑坡”下跌

11月24日，生猪价格继续下滑，相比前两天均价不足0.1元的降幅，以及部分地区的小幅回升，24日的猪价就要“惨”多了，全线走跌之下猪价的下跌幅度也来到了0.38元/公斤。

经过降价调整后，目前西南地区的价格在11-12.3元，东北地区的猪价为11-11.5元，华北地区猪价在11.3-12.3元，华南地区的猪价在11.4-12.8元，华中地区的猪价在11.2-11.9元，华东地区的猪价为11.3-12.3元。可以发现绝大多数地区的猪价都已经降至“11元水平”。

市场上致使猪价下跌的原因并不复杂：

1、临近年底，集团化猪场为了完成年度销售任务，出栏积极性一直处于高位。一些集团化猪场直接同屠宰企业合作，直供屠宰场，使得屠企在社会收猪数量大幅下降。

2、之前市场上猪肉价格普遍都在20-25元一斤，虽然相比最高时30多元，40元一斤的猪肉价格来说已经便宜了不少的，但是多数人对猪肉的心理价位还是15元左右，超过20元的价格对消费抑制性很强。叠加疫情对一些地区的影响，国内整体猪肉消费低迷。

3、猪价回落之后，散养户压栏心态松动，大肥出清动作加快，肥标价差收紧。

而随着生猪价格的下跌，猪肉价格也是持续回落，11月23日全国农产品批发市场的猪肉平均价格已经降到了16.7元/公斤，相比11月22日又下降了0.3%，24日猪价继续下跌，猪肉价格很有可能降到16元以内。而随着猪肉价格的下降，居民购买猪肉的热情明显提升，据媒体报道，武汉光谷立信生鲜市场猪肉销售区，前来光顾的消费者明显增多。

随着南方温度的下降，西南地区腌腊将会启动，这将会进一步带动猪肉消费的提升。那滑坡的猪价能否顺势上涨呢？昨天的猪价分析文章中，还有养殖户咨询：“请问老师，看好这波猪价回弹到腌制结束吗？一般什么时候腌制结束呢？”

笔者认为腌腊利好是我国的传统利好，确实能在一定程度上提振猪价，但是猪价的上涨不能仅看消费一个方面，还要关注供应端。如果供应端的增幅超过了消费端的增幅，那猪价还是照跌不误，这也是为什么居民采购猪肉的积极性提高了，猪价还在下跌的重要原因，因为生猪供应量更大了。

当前出栏的肥猪数量对应的是5月份出生的仔猪数量，虽然当时的能繁母猪存栏量接近于今年最低水平，但存栏量依旧高于我国规定的保有量，且温度适宜，仔猪成活率高，标猪供应本身就可以满足需求，而市场上还有不少大肥也在这一段时间集中上市，猪肉供过于求，价格势必持续走跌。

所以，提醒养殖户朋友，不要过度迷信腌腊利好，也不要过度迷信元旦、春节等消费利好，今年的猪价已经很难再有明显的抬头了，因为8、9月份有太多的猪被二次育肥了，后续猪价大概率持续走弱。想了解更多精彩内容，快来关注明天猪价分析