猪肉价格接下来怎么走好担心年底吃不上腌制肉有人欢喜有人愁

又是一年一度晒肉时,每年到了这个时候就陆陆续续的开始制作咸肉和灌肉肠、大部分地区喜欢晒制,也有一些地方喜欢熏制作 。要说那个好吃,笔者觉得都好吃 ,口感味道各有特色。扯远了,再说下去,大家还以为笔者时美食博主呢!不过好像真没有人能抵挡美食的引诱。好吃归好吃,但是这个猪肉价格真的不美丽,以至于今年的晒肉比往年来得更晚一些。今年生猪价格从4月底一路上涨,直到国家发改委在10月21日发布了一则消息称猪肉供应充足,保障价格平稳,随后生猪价格有所下跌。不过这两天似乎又有上涨的意图,笔者和大家一样都很关心猪肉价格接下来怎么走,什么时候腌制猪肉最美丽!#生猪#

生猪期货主力从4月11的12360涨到了10月14的24300,半年涨幅超96%;截止到11月15日收盘价21590,跌幅超11%,从期货主力的图形来看,11月8号突破了前支撑21635位置,短期后续市场可以看跌,也符合相关部门称稳定肉价目标的消息。按照养猪的成本价在7.5元左右,具体的成本会有偏差,那接下来的价格走势就有可能朝向稳定的目标走去。从生猪(以外三元为例)全国价格来看,外三元在3月21日的报价是11.8元/公斤,10月20日的报价是28.6元/公斤,涨幅超142%,现在报价是25.6元/公斤,跌幅超10%,从图形来看短期似有上涨的意图,不过要看接下来能否突破之前的拐点。

外三元价格走势图(季度)

土杂猪是湖南特有的地方猪种,为杂种。湖南人又称土杂猪为长沙、宁乡一带及湘南地区的地方猪种,被广泛用于家畜饲养。土杂猪多在湖南乡村散养,以农家土猪肉为食,由于其味道鲜美,因此广受百姓喜爱。经过长期生活环境的改变和人们饲养水平的不断提高,土杂猪已经成为一种历史悠久的猪种,在湖南已成为一种极受欢迎的生猪产品,而且在全国各地都很受欢迎。土杂猪是我国古老的生猪品种之一,但由于其营养成分不高,瘦肉率低从而使其饲养成本居高不下。因此土杂猪经过改良后的营养成分大大高于普通家畜猪和普通畜禽种猪。

土杂猪价格走势图

“内三元猪”,产于中国北方。其体型匀称,背腰宽阔,胸肌发达,蹄大而圆。耳大而圆,耳壳薄而尖。尾长圆,稍向内折弯。蹄高而圆、宽略尖;蹄短而小、光滑,蹄中有毛;前蹄小而尖、后蹄圆而尖;前肢发达、略向内折和弯曲;后肢略向前倾而侧伸、斜向后伸;蹄尖微翘和呈猪爪状,蹄基圆而浅。主要产于辽宁大连、河北、山东、河南、湖北等省。

内三元价格走势图

外三元猪是一种非常独特的生猪品种。它具有以下特征:1.具有较强的适应性和抗病力,耐粗饲,适应性强;2.产仔数高;3.生长速度快;4.一般育肥期12个月以上。该品种不仅产肉性能好,而且肉质鲜美、细嫩、营养丰富、肉质鲜嫩、脂肪少、胆固醇含量低、容易消化等特点;因此深受国内外消费者们所喜爱,是国内的主要生猪品种之一。被誉为“四大名猪”之一(另两个是“白猪”和“北京黑猪”)。其特点是繁殖率高、生长快、肉品品质好、商品率高。肉用价值高,具有优良的食用价值和经济价值、开发利用价值高和市场价格好;具有推广价值;具有优良品种特性、地方品种资源优势等特性;是优质肉用猪中的高档品种之一。被国家农业部列入畜禽遗传资源保护品种名录(第六批)和国家级畜禽遗传资源保护品种。

此外还具有:肉质好、营养丰富、适口性好、富含蛋白质、脂肪含量低特别是含有大量锌、铁等人体必需的微量元素等特点和营养价值。猪肉风味独特、营养价值高、富含不饱和脂肪酸等多种人体必需的营养成分;含有大量对人体有益的氨基酸和矿物质;被称为“植物肉”、“健康肉”和“营养食品”等。是世界公认的最佳肉用优良品种.它具有肌肉丰满、肌纤维细嫩多汁(含脂肪量)且香味浓郁;生长速度快、饲料转化率高、肌肉生长快。瘦肉率可达40%以上。对人体有益的优质蛋白质及多种维生素等营养成分;被誉为“植物肉”.与同部位猪肉相比,其脂肪含量少21%;瘦肉脂肪含量低12%(粗脂肪含量低7.5%;瘦肉蛋白质含量高达24.7%;含有较多的铁、磷和钙等矿物质成分;含丰富的维生素 A (烟酸)和维生素B2 (烟酸)等维生素以及钙、磷等矿物质及微量元素等人体必需物资;具有低胆固醇等特点,富含粗纤维。

外三元价格走势图

我国的生猪价格从4月左右一直以来都是在不断的上涨,并且还有可能继续上涨。那么生猪价格和什么有关呢?下面我们就一起来看看吧。生猪价格与市场供求和环境因素、饲养管理技术水平、饲料原料等因素有关。下面就来具体分析一下。

一、市场供求和环境因素

猪肉价格的变动与市场供求和环境因素有着密切关系,生猪价格上涨会刺激消费者增加对猪肉的消费。消费者增加了对猪肉的需求之后,就会刺激生猪产品产量上涨。生猪价格下跌时,消费者就会减少对猪肉的消费。

二、饲养管理技术水平

饲养管理技术水平就是生猪养殖的技术。在养猪业中,对生猪的饲养管理水平,可以从饲料喂养、环境控制、疫病防治、科学饲养管理等方面来综合评估。但是对养殖户来说,饲养员在养殖中还要不断学习养殖技术和经验,才能提高养殖水平。如果饲养管理技术水平较低,饲养员技术不过关,对生猪养殖质量和安全性会造成严重影响。因此必须提升养猪工人技术水平,才能让养殖户增产增收。因此建议养殖户要不断学习养殖技术和经验。

三、饲料原料

饲料原料主要包括玉米、豆粕等,这些都是我国生猪主要的饲料。因为在生猪饲养过程中,需要用到饲料,而这其中大部分都是豆粕,因此这也是生猪价格主要变化依据之一。此外,猪肉消费中猪肉占比较高,生猪猪肉供应量决定了生猪价格受猪肉价格影响比较大。那么从生猪价格与市场供求关系相比较来看,目前生猪价格与原料价格比较。但是值得注意的是养殖户还是要注意科学养殖,避免盲目增加饲料投入。

四、养殖环境

从我国的生猪养殖环境来看,目前,我国生猪养殖的主要区域在长江流域及其以南地区,而我国的养殖业最发达的地区是长江流域及其以南地区。这两个地区拥有着众多独特而丰富的自然资源。可以说是我国生猪养殖最集中的地区。另外,我国北方地区是我国最大的生猪消费市场。因此,这两个地区是我国生猪价格和市场供求关系十分重要的地区。如果生猪养殖环境恶化,那么它会影响生猪市场行情变化。

五、屠宰和运输成本

屠宰成本是指生猪从屠宰到进入市场所需要的成本,包括屠宰、运输、分割、包装、检疫、加工等一系列费用。生猪屠宰成本是猪肉价格最大的成本之一。由于生猪被屠宰到市场后,将在不同省份、不同消费者的手中。因此,除了屠宰过程之外,生猪价格还受运输成本影响非常大。运输成本又分为:活猪运输费用和死猪运输费用。活猪运输费用主要是指活猪运输过程中因交通拥堵而造成活猪死亡,由此带来对活猪价格下降形成阻力和冲击;死猪运输费用主要是指死猪不能被及时收集宰杀后再进行无害化处理所造成猪源和人员之间产生流通环节费用;加工成本主要是指宰前、宰后加工费用;流通成本主要是指猪周期内出现的运输费用以及运输过程中所产生到猪源和人员产生的流通费用。

最后还是要提醒大家,“交易有风险,投资需谨慎”,最好的方式是远离,最合适的方式是用闲余或者富余的资金投资。相信有不少股民除了和笔者一样关心能不能吃上腌制肉,还关心猪肉期货和相关股票的接下来走势,那么大家有哪些看好的票或者观点,也可以在评论区一起交流。

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