立冬后多吃此菜钙是猪肉5倍鸡蛋6倍入锅一蒸清淡又美味

大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：立冬后，多吃此菜，钙是猪肉5倍，鸡蛋6倍，入锅一蒸清淡又美味

入冬以后，天气越来越冷了，这个时候人的免疫力容易下降，所以要多吃一些有营养的食物，很多人都说多吃肉就能增加营养，这种说法是大错特错，并不是吃肉就能增加营养的，相反肉吃多了对身体也是不好的，营养专家讲究荤素搭配，营养更全面，平时要多吃点清淡的食物对身体是非常好的，今天我来跟大家分享一道非常有营养的菜丸子，那就是荠菜丸子，立冬后，多吃此菜，锌是猪肝5倍，鸡蛋6倍，入锅一蒸清淡又美味。

荠菜丸子

说起荠菜，我想大家一定不会感到陌生，荠菜是生活中最常见的一种野菜，营养是非常丰富的，其中钙和维C的含量是最高的，钙是猪肉5倍，鸡蛋6倍，吃荠菜不但能降血压还能促进胃肠蠕动，对身体是非常好的。除此之外荠菜的做法也是多种多样的，可以凉拌，可以蘸酱，还可以用来做馅料包包子或者包饺子，都是非常美味的，但是我家经常吃的是将它做成菜团子，鲜美营养又好吃，我们全家人都爱吃。接下来我将这道荠菜丸子的做法分享给大家，立冬后，多吃此菜，钙是猪肉5倍，鸡蛋6倍，入锅一蒸清淡又美味。

荠菜丸子

【食材】：荠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，洋葱，食盐，胡椒粉，面粉，等

【具体做法】

准备适量的荠菜，将荠菜择干净，然后再用清水清洗干净，放在锅中焯水，水烧开之后加入一勺食盐，加点食盐焯水，可以使荠菜的颜色更翠绿，只需焯水30秒左右就可以了，焯完水之后放在凉水中过一下凉，然后用力挤干里面的水分放在案板上切碎放在碗中备用。

荠菜丸子

接下来再来准备一根胡萝卜，将胡萝卜用清水清洗干净切成胡萝卜丁，一把香菇泡发好切成丁，半个洋葱切成洋葱丁，将香菇和洋葱都放在盛有荠菜的碗中。

荠菜丸子

准备一个小碗，在里面打入2个鸡蛋，先用筷子将鸡蛋液充分的搅拌均匀，然后放在锅中炒成鸡蛋液，炒好之后将鸡蛋碎放在一旁，将胡萝卜倒进来翻炒均匀，炒好之后和荠菜放在一起备用。

荠菜丸子

接下来开始调味，在碗中加入一勺食盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀，然后再分次加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，面粉的用量不是固定的，一直加至能团成团就可以了。

荠菜丸子

抓一把做好的馅料，先放在水中来回捣一下，然后再揉搓成圆团，放在提前准备好的面粉中滚一圈，让菜团的表面都能均匀地沾上一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉，一个菜团生胚就做好了。

荠菜丸子

在盖帘上放上一层打湿的笼布或者一个不粘垫，将做好的菜团摆放在盖帘上，锅中的水烧开以后再将做好的菜团放进来，盖上盖子开中火蒸10分钟左右，时间到了以后打开盖子一道好吃的荠菜菜团子就好了。

荠菜丸子

蒸熟的荠菜菜团子可以直接吃，还可以蘸着自己喜欢的酱料吃，都是非常美味的，一口一个真的是好吃得停不下来。

荠菜丸子

立冬后，多吃此菜，钙是猪肉5倍，鸡蛋6倍，入锅一蒸清淡又美味，以上就是我带给大家的荠菜丸子的做法，大家喜欢吗？这样做的菜丸子清淡营养又美味，好吃极了，并且做法也非常简单，喜欢的朋友可以收藏起来等有时间在家做一下。

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