近日国际市场猪肉价格继续上涨牛羊肉和禽肉奶粉价格回落

随着人们生活水平的逐渐提升，人们的生活品质得到了很大的提升。从饭桌到生活，这种提升体现得淋漓尽致。

从饭桌上的果蔬肉类，到增补营养的奶粉，人们的生活早已变得非常精致，这也使得与此相关的众多产业发展成为人们关注的重点。

自古以来就备受关注的粮食价格，以及现在作为人们生活必需品存在的肉类、禽类以及乳品价格时刻围绕着人们的生活。

自进十月以来，猪肉价格持续走高，据悉，国际市场猪肉价格继续上涨，而牛羊肉和禽肉、奶粉的价格却有所回落，然而近日，这种格局却被打破，肉类价格实现扭转。01

“二师兄”的威力

在国家统计局最新发布的前三季度各行业产能分析的数据中，猪肉产量增长5.9%，且生猪存栏量也同比增长1.4%。

今年7月，猪肉价格曾经连续四周上涨，价格提升10元以上。国家也曾向社会投放猪肉储备，用以平衡猪肉价格。

在9月份，根据季节变化以、生猪出栏数据以及上年猪肉销量，国家及各地方相关部门相继向社会投放多批猪肉储备。

据统计，投放总量在20万吨左右，然而这样的投放量，依然抵不过“二师兄”的功力，进十月以来，猪肉价格依然迅速上涨。

9月末，全国生猪价格最高仅有每斤12.77元，这一价格莫说较7月份猪肉价格猛涨时差很多，即使较8月份也是下浮2元左右，但是进入十月以来，这样的低价位格局瞬间被打破，猪肉价格一路猛增。

在黄金周结束之后，10月8日，猪肉价格攀升至每公斤32.81元，随后10月10日开始，猪肉价格迅速猛增，到14日，当周猪肉价格较2021年同期上涨超40%以上，拉响了过度上涨的一级警报，10月18日，猪肉价格飙升至每公斤34.97元。

对于这样的上涨速度，相关部门表示，这仅仅是季节性与阶段性的，中秋节以及十一黄金周的假期促使了需求量的上升。

而虽然我国目前生猪的存栏量尚可，但是在十一这段时间却出现了短期的供应不足。

即便如此，随着国家猪肉储备的投放以及生猪出栏量的逐渐提升，这种上涨被抑制下来，但因散户农场的加入，却又时时阻止下跌态势，使得猪肉的价格在此种情况下涨跌更替，互为角力，让人眼花缭乱。

之前猪肉价格涨跌不休，就是因为前两年猪肉价格过低，使得养殖户利润很低，甚至赔钱，加之进口猪肉量减少的原因。

而随着国家政策补贴，以及生猪价格看涨，又使得许多养殖户重拾信心，再次投入到养殖大业之中，也正是因为这一情况，使得虽然存栏量连续上涨，但是在需求量较高时，出栏量却远远不够，需要国家投放猪肉储备才能平衡价格。

10月29日，猪肉价格在经历了几天的连续下跌后再次上涨，价格为每公斤27.5元，

但因这一时期的猪价涨跌，也使得玉米、豆粕等饲料价格争相上涨，但出栏价格却是未知，这也给养殖户带来了新的麻烦。

但是自今年以来，猪肉价格开始回暖，甚至自7月开始，猪肉价格开始居高不下，而养殖户的存栏量虽有上涨，但也并没有呈现暴涨的趋势，这也使得猪肉的供求关系在短期内不会发生太大的变化，养殖户的利益也有一定的保证。02

牛羊肉、禽肉价格遇冷

与猪肉价格涨得飞起相比，牛羊肉的价格简直是不动如山，牛肉一直在38元到39元之间来回徘徊，甚至在十月中旬，曾一度下跌5%。而羊肉批发价则最低已达到每斤21元，这使得牛羊肉的价格依然跌至谷底。

究其原因，近几年来，牛羊肉的价格相对稳定，需求量也非常大，这使得养殖户的养殖欲望增强，投入养殖的数目就加大。

而在中秋节与十一黄金周之际，市场需求量必然猛增，众多的养殖户也都是同样的心理，造成市场投入量过高，与此同时，进口牛羊肉也同样来分一杯羹，这就使得供大于求，市场价格也被压制。

但就目前来看，牛羊肉的价格已跌至最低，而随着市场消耗以及养殖户减少投放量，这样的低迷价格有望抬头。

10月29日，牛肉批发价格继续下降0.3%，每斤38.87元，而羊肉批发价格则下降0.7%，为每斤33.77元。与牛羊肉相同境遇的就是禽肉了，10月29日，鸡肉批发价下降1.3%，为每斤9.62元。

随着季节更替，气温大幅变化，这也使得养殖户的任务加剧，避免养殖产品感染疫病成为重中之重，尤其是养鸡户，因为禽类的疫病尤其严重。而每次疫病的产生都会使得市场价格迅速变化，必须得时刻关注。03

奶粉价格的变化

自8月起，奶粉一改之前的上涨态势，价格开始一路下跌，无论是生鲜乳，还是脱脂奶粉，都呈跳水态势。

10月28日，当周全脂奶粉因中小贸易商未能顶住下跌压力，纷纷抛售存货，使得现货价格跌破每吨31500元，整体保持在31500元到32000元之间。

而脱脂奶粉则跌破每吨33000元，这是因为脱脂奶粉的外盘大跌，而国内乳企奶源过剩，推迟提货，使得进口奶粉价格纷纷下滑。同样，国内的生鲜乳价格也大幅下滑，同比下跌3.9%。

而在上半年，国际奶粉价格却持续上涨，究其原因，是由于近两年的疫情，使得部分西方国家经济大受影响，无论是生产还是消费，都受到了严重的影响。

而随着疫情逐渐被控制，经济开始复苏，虽然有着通胀的烦恼，但总体来讲需求市场扩大。

而供应略少，使得上半年的奶粉价格一路看涨，但随着供应方产量的大幅增加，而需求量相对稳定，奶粉价格开始回落，甚至在近日跌至低谷。04

结语

肉、蛋、奶都是生活中离不开的话题，随着国内疫情常态化，控制迅速，波及面有限等情况，人们对于猪肉、牛羊肉、禽肉以及奶粉的需求也是稳中见涨。

这也使得这些产品的供应端变化备受瞩目，而供需关系永远是市场价格的发酵剂，以目前的态势来看，猪肉的价格虽然还有抬头的架势，但其后力不足，很难再次达到峰值。

牛羊肉、禽肉以及奶粉的价格虽然持续下跌，但是就目前的价格来看，已跌至谷底，有望触底反弹。