13连升拦不住猪肉价连续突破高位的缘由是何

今年以来，自国庆以来，猪肉价格连续13次上涨。截至十月十三日，包括福建，江西，湖北等13个省市，猪肉的平均利润都超过了14元每公斤。所以，为何猪肉价格屡屡突破新高？最近的猪肉价格怎么样？文章对此进行了简要的理论和展望。

多方面原因导致猪肉价格多次突破新高自国庆以来，猪肉价格再度快速上涨，连续13个月上涨。在30个省市中，生猪、仔猪、生猪、生猪等的价格都出现了上涨，有10个省市的生猪均价甚至超过了14元/公斤。据 Mysteel公司的统计，截至十月十三日，全国猪肉价格平均每千克27.62元，比上月以来涨幅高达13.38%，并且北方生猪均价纷纷赶超南方，南北猪价出现逆转。

总体而言，猪肉价格的强劲上扬与供求的内在动力依然存在。由于前期的产能减量超过了业内的预计，且之后的复苏步伐也比较缓慢，因此，需求旺盛，供应不足。规模化养猪降价：在国庆节，为保证供给，全国规模养殖企业的生猪出栏速度普遍加快，并且有小幅上涨的动作。另一方面，一些饲养端新增的生猪存栏数也流向了二次饲养。二次繁殖依然有效。从出栏平均体重来计算，90 kg以内的肉仔数在短期内持续下降。因为大部分的从业人员都看好了第二季度的市场，所以，现在的规模猪场的存栏比较合适，但是，尽管二次繁殖的热情已经降低了，但是还是会继续。在饲料方面，为适应市场的需求，多数使用100 kg或更多的饲料，对于中等重量的饲料，购买的热情不高。散养猪来源少，标猪价格差异较大。由于散猪来源的限制，由于国庆节过后，天气转凉，一些地方腌制猪肉的行情逐步启动，肥猪的需求量显著上升，带动标猪和肥猪价格上涨均超预期，随着市场肥猪供应趋紧，肥猪价格涨势更猛。目前标肥猪价差为每千克0.8-1元，散户不断地压栏增加体重，造成屠宰场的困难不断加大。情感的渲染。虽然当前的养猪场平均利润已达1000多元，但是养殖业对于春节前的销售依然抱有正面的看法，惜货心态强烈，盲目跟风。受上述诸多因素的作用，猪肉价格继续走高，行业对四季度的市场预期也出现了变化，加上当前的猪肉价格依然较低位，更是激发了农户的补栏热情。现在每头7公斤的生猪价格都在480-500元左右，并且销路比较好。

就二元母猪而言，散养商对于中期和中期的价格仍然保持着警惕，所以，没有太大的热情，更多的是能够迅速出圈的肥猪，现在50公斤二元母猪的价格一般在2000~2200元/头之间。值得注意的是，虽然猪肉价格在供给紧缩的推动下出现了显著的上升，但是屠户的屠宰率仍然很低。据 Mysteel公司的统计，10月份各大样本公司平均每天屠宰量97734只，较九月份下降2.03%。另一方面，由于屠户的采购困难，终端市场对高价位的白条肉的抵抗心理比较强，价格难以跟上，造成了更大的损失，一些屠宰厂已经停产。这也从另一个角度反应出，终端消费的上涨速度不如供给。

最近的猪肉价格怎么样？从供给上来看，尽管10月的生猪出栏量比九月份有所增长，但总体上还是没有太大的压力。由于南部地区对于大型生猪的需求量有所改善，大部分的大型生猪价格偏高，加之今年的天气变化比较迅速，使得北方中小散户的压力继续增大，早期二次育肥肥猪不会再在10月份出栏。此外，尽管有大量的库存肉类进入市场，但由于数量的限制，对近期的猪肉价格难以产生显著的冲击。从需求方面，由于秋季温度下降的加速，未来对大型猪的需求量还有很大的上升余地，标猪价格差距会进一步拉大，对猪肉价格构成有力的支持。

综合上述情况，短期来看，猪肉供给的压力难以得到缓和，猪肉价格会持续上涨，但是猪肉价格上涨太快，且终端消费心理有所增强，部分高位猪肉价格有下跌的危险。注意11月和12月二次放养的出栏。