猪肉价格大涨的原因找到了媒体有资本炒作附10月26日肉价

上图为最近一个季度的瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图，从中不难发现，从8月的到10月的中旬猪肉价格一直呈现上涨模式，尤其是10月10日前后更是呈直线上涨状态，10月25日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.02元，而各地猪肉的零售价格也均上涨到了20元/斤以上，高价地区达到了25元/斤。

正常情况下，猪肉涨价无外乎两个原因：

一个是猪肉市场消费大幅增长，这种情况一般出现在节假日的前后，屠宰企业和猪肉分割商为了满足节日市场猪肉消费需求，多会在节前备货，刺激猪价上涨，而肉价也会紧随猪价上涨的步伐而上涨。国庆过了之后，市场暂时缺乏猪肉消费利好。

另一个是猪肉供应明显减少，可从生猪产能数据来看，今年我国的能繁母猪存栏量一直高于保有量，也就意味着我国的生猪供应一直是过剩的状态。另外，从饲料产量来看，三季度饲料企业的产量明显增加，就意味着市场生猪存栏量有增无减。

那么问题就来了，既然短期没有猪肉消费利好刺激，生猪产能又过剩，猪价和肉价为何却“疯涨”呢？

我认为主要有这么几个原因：

1、产能数据过剩，但实际上短缺

由于非洲猪瘟的影响，我国生猪品种和品系全部被打乱，直到现在市场依然存在很大数量的三元母猪，还有很大一部分的二元回交母猪，虽然母猪数量足够，但其生产成绩距离正统的二元母猪有很大的差距。

另外，由于去年下半年和今年上半年，猪价的持续低迷，以及饲料价格的不断上涨，养殖端亏损严重，还有不少养殖户是在猪价偏高的时候进入的，部分养殖户亏损严重不得不退出养猪行业，使得生猪存栏量有所减少，去年6月到今年4月，不到一年的时间，我国母猪存栏量累计下降了15%。

2、人为操纵

这里的人为操纵有两层意思，一层意思是市场的一种正常的行为，毕竟养殖端经历了从去年到今年接近一年的严重亏损期，熬到猪价回升，养殖户势必会想办法增加利润，以弥补之前的损失。这种背景势必会促使部分养殖户博弈后市生猪行情，出现非理性压栏和二次育肥，影响短期市场生猪供应。

第二层意思则是资本的炒作。有媒体对生猪市场价格波动进行了较为详细的分析，最终得出的结论是近一段时间猪价的持续上涨可能与养殖企业估计压栏、盲目压栏、二次育肥有关，此外还要关注资本炒作、囤积居奇等。只是到底是哪些人、哪些企业扮演了故意压栏、二次育肥现象我们暂未可知。该媒体也建议针对性开展工作，观察有没有资本介入生猪供应环节，炒作猪价。如果发现问题要及时纠正，并要严厉打击，坚决铲除这种资本炒作行为，以保证猪肉的正常供应，猪价和肉价的相对平稳运行。10月26日肉价

机构统计，10月26日，甘肃凉州区白条肉价格19元，山东章丘市白条肉价格19元，河北安国市白条肉价格21元，湖北宜城市白条肉价格18元，河北行唐县白条肉价格20元，山东新泰市白条肉价格21元，河南郸城县白条肉价格17.5元，广西博白县白条肉价格20元，吉林长岭县白条肉价格16元，吉林舒兰市白条肉价格18元。目前各地白条肉批发价格普遍在16-21元的水平。猪价和肉价要降

最近几天生猪价格进入下跌模式，专家和机构也普遍不看好后市价格。有机构分析认为，四季度生猪供应相对灵活，终端市场对高价猪肉接受度普遍偏低，生猪高价支撑力不足，猪价存在较大的回落风险。

城乡居民和中国物流采购联合会特约研究员、北京城市学院高级工程师刘国海表示，因为6、7月份母猪存栏量的恢复，6、7月份我国新生仔猪数量分别增长了8.1%和7.5%，叠加猪肉放储和其他各项保供稳价措施，猪肉价格并不具备持续上涨和高价持续的条件。想了解更多精彩内容，快来关注明天猪价分析