猪肉会让血脂升高多少医生解析食物中胆固醇对于血脂的影响

有些食物中含有的胆固醇含量是比较高的，所以对于血液也会造成一定的影响，我们吃了食物之后，这些食物中的胆固醇对于血液的血脂水平会造成多大的影响呢？

正常情况下，对于70公斤左右的健康成年人来说，体内含有的胆固醇含量大约为140克，每天需要更新一克左右的胆固醇。

这一刻的胆固醇有70%~80%是自身合成的，其他的20%~30%是通过食物吸收获得的。

所以人体每天摄入200毫克到300毫克的胆固醇就可以满足身体的需要，而现在的各种饮食都是比较多的，如果经常吃一些高胆固醇的食物，就容易导致体内胆固醇超标。01

猪肉，会让血脂升高多少？医生解析：食物中胆固醇对于血脂的影响

现在人们对于医学研究越来越深入了，所以很多人都意识到，饮食中的胆固醇和血液的胆固醇并不同等。吃猪肉会让血脂升高多少并没有明确的说明，因为血液中胆固醇的含量是受多方面因素影响的。

通过越来越多的医学数据，可以表明血液中的胆固醇水平相对比较复杂，有时候并不是少吃点高胆固醇的食物就可以降下来。

而有些食物中的胆固醇对于血液水平确实会造成一定的影响，但是影响也是有限的，并不是主要的决定性因素。

所以很多人说胆固醇升高是吃出来的，这个结论是有失偏颇的，对于一些中老年人来说，胆固醇升高很有可能是因为代谢异常导致的或者是衰老带来的一种结果，并不只是饮食的问题。

而通过人体血液中胆固醇的来源，我们知道体内出现胆固醇升高，一种是因为胆固醇吃的太多，但是更多却是因为人体的代谢能力出现了异常。02

普通健康人应该怎么吃？

对于正常的成年人来说，每天需要摄入的胆固醇含量一般在300~500毫克左右，比如一些鸡蛋鱼，肉等。

在一些植物性的食物中是不含有胆固醇的，还有的是植物固醇，这些物质不容易被人体吸收，还会抑制胆固醇的吸收，所以可以适当的多吃一点植物性的食物。

对于健康的成年人来说，每天可以摄入200毫克到300毫克的胆固醇，胆固醇的吸收率一般只有30%左右，一个鸡蛋的蛋黄中大约含有200毫克的胆固醇，也就是说2~3个鸡蛋就可以保证人体对于胆固醇的需求量。

但是现在人们吃的食物都是比较复杂化的，除了鸡蛋之外，还会摄入其他的一些富含胆固醇的食物，比如肉类等。所以每天我们可以吃1~2个鸡蛋，剩余的胆固醇可以通过其他食物来摄入。03

心脑血管疾病患者应该怎么吃？

饮食中的胆固醇对于血液胆固醇的影响相对是比较小的，并不是最重要的因素，但是每个人对于胆固醇的调节能力是不一样的，可能会存在着很大的差异。

对于心脑血管疾病患者或者是高胆固醇的患者来说，平常还是需要严格控制胆固醇摄入量的。

如果平常在吃饭的时候经常会摄入一些含胆固醇比较高的食物，比如动物的内脏和肉等，平常就应该减少对鸡蛋的摄入，鸡蛋可以控制的，一天一个左右。

鸡蛋和肉类的食物具体要吃多少，可以以不影响个人的血值为参考条件，比如有些人都喜欢吃猪头肉，平常吃药的时候还是要注意摄入量的。