如何施肥才能让辣椒高产？把握这四个生长阶段，你也是专家

老有人说，现在的辣椒跟以前不同了，吃了之后拉肚子的情况变多了。

其实大多数人吃完辣椒如果拉肚子，那可能证明你吃的不是真的“辣椒”，而是辣椒精。我们小时候吃辣不拉肚子，可能是那个年代食品添加剂还没有被广泛运用到现在这个地步。

吃辣椒其实好处多多，辣椒里面含有丰富的维生素，适量食用可以缓解消化不良症状，降低血压，增强体力，有助于减肥，加快人体新陈代谢，止痛的效果。

截止至2021年，国内的辣椒产量约为2013万吨，居全球之首，是名副其实的辣椒生产、消费大国，对于种植辣椒，南北各地对于辣椒的种植均比较普遍，没有特定种植区域。

依据当地饮食消费习惯对于果型、辣味程度、果实色泽、果实厚度等有着不同的要求，不同地区种植辣椒品种也不一致。但是，总体而言，辣椒的施肥技术是比较相近的。

一、辣椒需肥规律

1、辣椒生长全阶段一览和所需营养物质一览

从发芽期到果实采收期，辣椒对于氮磷钾的需求规律也有所不同：

发芽期：植株对于养分的需求占总吸收量的5%；

幼苗期：植株生长加快，对于养分的需求量增加，约占11%；

开花坐果期：生长营养需求以及生殖生长旺盛时期，需肥量占总量的34%，此时对于氮肥的吸收量最高；

结果期：养分吸收量约占总需肥量的50%，对于磷钾肥的需求量高；

（在成熟辣椒采收后，为了及时使枝叶生长发育，需追施氮肥。）

辣椒分为“无限生长型”和“有限生长型”两大类型，整个生育期对肥料的需求量较多，其一生中氮磷钾需求比例为1：0.5：1。

量化为具体数值为：每生产1000kg辣椒约需氮3.5-5.4kg，磷0.8-1.3kg、钾5.5-7.2kg。

二、益棵辣椒种植施肥方案

1、基肥：

基肥对辣椒整个生长周期的营养需求起到重要作用，主要以平衡型的复合肥为主。

需注意的是辣椒是氯敏感作物，推荐使用纯硫基15-15-15复合肥料配合生物有机菌肥/有机肥做基肥；

具体施肥含量根据不同产品包装上使用方法而定，整地前撒施60%，定植后沟施40%，以确保肥效长久且均衡。

2、育苗肥：

此阶段施肥量较少，以高氮高磷的复合肥为主，切忌不要过量添加，以防烧根烧苗。

3、追肥：

追肥切忌过早，一般分别在辣椒定植缓苗后、幼苗期（门椒保住后），开花结果前期（门椒采收后）、开花结果盛期（对椒采收后和四母斗采收后）进行。

追肥一般以水溶肥为主，施肥随灌水一同进行，不浇空水，不施空肥。

缓苗后亩施高氮肥8-11kg，满足辣椒苗期茎叶生长对于氮元素的需求。

幼苗期每亩冲施中氮高钾型水溶肥10-15kg，选择含有中微量元素的肥料，避免辣椒的缺素症。

开花结果前期，施用平衡型的复合肥10-15kg，确保辣椒开花结果时的所需的营养。

开花结果盛期在对椒和四母斗采收后各施1次肥，每次每亩冲施大量元素高钾型水溶肥5-8kg，其后每隔15-20天施一次肥，次数酌定，用量逐渐减少。

叶面追肥：开花结果期，叶面喷施水溶肥加磷酸二氢钾，可以提高结果数量，改善果实品质。

最后，无论种植何种作物，都应该选择适宜当地种植的高产优质良种。其次注意中耕除草，以及土壤的活性，如遇到土壤板结，应及时治疗土壤环境。追肥牢记少量多次。