种植芹菜，选种、定植只是基础，做好管理才是重点

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现在的人们非常喜欢在家中种植一些蔬菜，不仅很新鲜很健康，而且还很方便。芹菜味道鲜美，经常出现在我们的餐桌上，于是很多人就开始在家中培育芹菜。

常言道内行看门道，外行看热闹，芹菜看似很好养，但是真正养好的没几个，虽然大家轻松就能将其养活，不过品质却都不佳，口感也很差，其实就是种植方式出现了问题，今天咱们就来了解一下如何在家中培育西芹。

芹菜种类繁多，之所以以西芹为例，就是因为这是最常见的一款芹菜，而且不挑种植时间，对种植者非常友好。但是，若没掌握一些种植技巧，很难提高产量和品质。01

芹菜品种的选择

其实西芹并不是一种芹菜，而是一类芹菜的总称，大家在挑选时，一定要选对品种，否则后期根本养不出肥沃的芹菜，产量也无法提高。

在挑选芹菜种子时，需要以高大、实心并且枝叶繁茂的品种为主，只有这样才能养出高品质的芹菜。

对于种植新手来说，想要顺利挑选出一款优质的芹菜种子，是比较困难的，建议这一类人在种植之前可以到市场上直接购买如意芹菜或者皇后西芹菜。其中皇后芹出现在很多地区，除了露天养护之外，还有一部分养护在大棚中。

在大棚中养护时，种植者就可以根据芹菜的需求，及时调整环境的温度，对提高产量很有帮助。为什么要求大家选择那些高大、大实心的芹菜品种呢？因为市场上销量最好的芹菜就是这一种。

虽然有一部分植株矮小的芹菜味道很好，但是销量远不如那些高大的芹菜，如果把高大的芹菜和矮小的芹菜放在一起，大家肯定毫不犹豫地选择高大的芹菜。简单来说，种植者想要提高收益，就得以消费者的需求为主。02

覆盖薄膜

种植芹菜之前，需要提高土壤的肥沃性，只需要在土壤中添加一些农家肥或者芹菜专用肥即可，然后对土壤进行翻整，很快这些肥料就会和土壤均匀地混合在一起，之后就可以进行播种工作了。

如果大家在夏末时期进行播种工作，那么播种完毕之后，大家一定要在土壤上覆盖一层薄膜，这是资深种植者的一个小妙招。因为有薄膜在，就能起到很好的保温效果，对芹菜种子的生长和发育很有帮助。

虽然芹菜可以在露天的环境中生长，但是种植者也要想办法给芹菜提供最合适的温度，只有这样芹菜才能在露天环境中发育得更好。而且薄膜就好像一个保护层，能帮助芹菜顺利度过冬天，避免出现冻伤的现象。

覆盖薄膜之后就可以放任不管吗？当然不是了，如果发现已经有芽苗开始慢慢长出，大家就得在幼苗长出的地方撕开一个小洞，帮助幼苗往高处生长，剩余的薄膜贴在土壤上，就能起到保护土壤的作用。03

定植之后的管理

气温

当生长环境的温度达到20度左右，芹菜就会顺利生长发育，对于芹菜来说，25度以上的高温和5度以下的低温是它最无法忍受的。

尤其是低温，因此在冬季来临之前及时采取保暖措施很重要。冬季时，只要让周围的气温维持在5度以上，芹菜的生命就不会受到威胁。

提前挖好排水沟

在露天种植的芹菜，经常会受到自然灾害的影响，即便大家精心呵护，很容易出现问题。

比如遇到了连雨天气，此时大家就要注意及时把田地里的水分排出去，否则就会形成水涝，很容易泡烂根部，影响植株的生长。

我们无法控制天气，但是我们可以提前采取一些措施，比如种植前挖好排水沟，如果碰到连雨天气，就能通过事先挖好的排水沟及时排出多余的水分。

很多种植户就是因为忽略了这一点，导致芹菜长时间泡在积水中，不到一个星期植株就大面积死亡，种植者血本无归。

总结：看似很简单的一件事情，其实背后有很多门道，种植芹菜就是如此。其实只要大家掌握了芹菜的生长习性，选择合适的芹菜品种，种植之后做好田间管理工作，学习资深种植者覆盖薄膜，提前挖好排水沟，及时排出多余的水分，就能培育出大量高品质的芹菜。