辣椒种植要把控水肥管理，选择合适的时机采取相关措施

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辣椒是一种非常重要的蔬菜和调味品。在很多食物以及菜系中都有所运用。同时，市场上对辣椒的需求量还是比较大的这也决定了辣椒在种植过程中能够产生比较好的经济效益。

但是辣椒在种植过程中，由于其生理的特殊性，所以在田间管理上对于浇水是要特别注意的，对于辣椒的长势甚至是产量和品质都有很重要的影响，也是影响辣椒高产优产的一个重要措施。01

水分对辣椒生长的主要影响

辣椒在生长过程中，对水的需求是比较大的，但是由于辣椒的根系比较浅，而且分布的范围也比较窄，所以根系在耐水性能上是非常差的，这就决定了水分过多对辣椒的生长。

尤其是根系的影响是非常大，很容易造成因为水分过多而沤根烂根，最终导致辣椒因为吸收营养不够长势较慢产量下降或者是死亡。而辣椒如果缺水对其生长也是不利的。

尤其是在花期水分不够会导致开花授粉率下降，从而导致辣椒坐果率下降。坐果期之后，如果缺水会导致辣椒果实膨大速度减少，产生大量的弱果小果甚至是畸形果，如果发生严重干旱，甚至会造成大量的落果。02

辣椒浇水需要科学合理

对于辣椒的浇水需要根据不同的生长阶段来进行。首先在辣椒幼苗移栽定植之后需要及时浇定植水。

对于定植水而言，除了要及时以外更要足够，保证根能够有充足的水分来进行缓苗。在成活之后，进入花期之前辣椒浇水需要根据土壤墒情和气候情况，保持见干见湿即可。

在进入花期之后浇水要适当控制，尤其是不能将水分浇到花朵上，避免对授粉造成影响。

进入辣椒做坐果之后浇水都需要根据长势以及气温条件来进行，一般情况下土壤墒情如果比较合理的情况下，保持一周左右浇水一次是可以的。

浇水一般在早晚进行，正午高温的时候，要避免浇水形成高温高湿环境对辣椒造成灼伤。在实际生产过程中，辣椒每次追肥之后往往也是需要浇水的。

这时候需要严格控制水量，防止肥料随水分过多的深入地下，对于辣椒根系的吸收造成影响而导致肥料的损失过大，利用效率降低。03

辣椒施肥要注意哪些

在肥料的需求上，辣椒的产量总体而言是比较大的。在生产过程中对肥料的需求也是比较多的，所以要根据不同生产阶段的特点来酌情追肥。在施肥过程底肥是非常重要的一个部分，需要在土地整理时播种之前进行。

对于辣椒而言，底肥最好也是以腐熟的农家肥或者有机肥为主，有条件的还可以加入一部分草木灰。也可以使用氮磷钾复合肥配合生物菌肥作为底肥。

进入辣椒生长期之后，则需要根据不同的生长阶段合理地追肥，在花期之前追肥仍然以氮磷钾肥为主，也可以使用稀粪水。

而进入花期之后，重点追施钾肥以及磷肥，还有微量元素硼肥和钙肥，控制氮肥的用量，避免辣椒发生旺长，从而影响产量。

由于辣椒采摘周期比较长，而每茬采摘过后都要及时补充肥料，肥料仍然以高钾肥料为主。主肥可以采用随水施肥的方式进行，微量元素肥料建议最好是用叶面肥喷施的方式比较好。04

辣椒水肥供给中需要注意哪些问题

除了常规进行水分和肥料供给之外，辣椒生产过程中要根据种植方式的不同来合理决定水肥供给。

对于露天种植的，由于往往处于夏季，气温比较高，而且降雨比较多，因此在水肥的供给上，要更注重天气情况变化，同时考虑到土壤墒情以及辣椒的生长情况和预计产量来合理追肥。

对于大棚种植的由于温度和湿度调控都比较好，所以在水肥供应上更要着重考虑种植的品种以及种植的密度，同时要考虑到大棚由于种植面积比较小而环境相对来说比较封闭。

所以在水肥的利用上往往容易形成小环境的循环，也就是说如果水分和肥料过量，很容易导致高温高湿条件下，造成肥害或者是病虫害大面积爆发，这对于辣椒的产量和品质是有非常重要的影响的，所以大棚种植更多的推荐使用滴灌来进行水肥一体化供给比较好。