为保证大蒜产量增加、品质优良，播种时要注意水肥管理

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大蒜作为一种常见的食材食物以及中药原材料，在日常生活中是深受广泛喜爱的药食两用农作物。大蒜栽培前期需要进行苗床选择。

且需对土壤进行翻整和刨土，保证苗床上层土壤疏松下层土壤紧实。苗床要以有机矿物质含量高和微量元素营养成分的土壤，并且土壤肥沃疏松和保水保土能力较强，苗床的养护管理一定程度上影响后期生长。

大蒜按栽培时间分类为春季大蒜和秋季大蒜，则不同季节品种的大蒜播种时间上也存在一定差异。春季大蒜主要在2月中旬至3月中旬，且此时气候温度低，大概15天左右之后发芽。

需要注意的是发芽前期不允许灌溉水源，春季大蒜浇水会诱发叶梢逐渐由黄色转变至褐色。秋季大蒜则在8月中旬，一般在一年四季气温适宜地区进行秋季播种。01

栽培土壤整地施肥

大蒜种植中最关键的前期准备工作是栽培地块进行均匀施肥。土壤的有机物质增加和微量元素丰富可以通过施肥进行调整，一般在栽培前需要进行大量有机肥的施用。

有机肥的选取一般选用农家肥，发酵腐熟后的农家肥中富含大量有机物质。能够促进土壤中有机微生物繁殖生长，在播种后对种子起到有效的生长促进作用，加快幼苗发芽阶段。

大部分地区种植大蒜，底肥也会选择发酵豆饼或一定适量的复合肥，作为良好的基肥。发酵豆饼主要是为了增加有机物质，而复合肥可以增添土壤中氮磷钾元素含量均衡。

但切记肥料的使用一定要按照严格的实施要求，不宜过少也不宜过甚。施肥完成后需要对肥料和土壤进行翻刨，使土壤和肥料完成均匀结合，并形成2米内的平畦进行种植。02

良种培育

良好的种蒜要以表面光滑无破损、颗粒饱满硕大、未出现糖化和红筋现象为主。种蒜的选取方式为农民们对大蒜进去剥去外壳皮层，除去大蒜底部位置的托盘和茎部组织。

其次种蒜大小决定着大蒜幼苗的出苗率和发芽率，所以大小不同的蒜瓣进行合理筛选分类保存。一般均匀分类大中小蒜瓣，对于较小的种蒜要保证重量在4克至6克为主。03

播种注意事项

大蒜播种前要对种植土地进行纵向开耕刨沟，深度保持在8厘米至12厘米以内为适宜。播种过程中，种蒜需要使其蒜头向下倒入土壤之中，深度在4毫米左右。

种蒜全部均匀插入土壤中后，需要使用4厘米左右的土层进行全面覆盖。当土壤覆盖完成就需要灌溉水源，土壤水分充足，为保证种蒜提供丰富的水分需求量。04

水肥管理

肥料使用和灌溉水源相辅相衬、良好结合是种植大蒜生长最有效的方法之一。大蒜从发芽期到进入生长期，各个阶段的生长过程中对水分的需求量也随之变化。

同时需要对土壤的湿度需要严格把控。既不能湿度过低导致大蒜脱水缺水现象，也不能湿度过高出现积水。

大蒜栽培过程中，灌溉水源主要分为四次。第一次是播种完成后浇水灌水均匀且保证浇透，避免后期水分不足导致肥料发挥作用不大。

第二次是幼苗进入快速生长期，此时水源浇灌与肥料使用相结合，促进大蒜返青期的水肥吸收能力增强。第三次是大蒜抽薹期前，蒜薹成熟前期进行浇水灌水。第四次是抽薹结束地下蒜头进入膨大期进行浇水。

在播种前基肥实施完成后，追肥工作则是后期工作的关键。大蒜在苗期可适量实施复合肥，补充大蒜对氮磷钾微量元素的需求。

当大蒜进入开花期前，也需要对其追肥，保证开花率。另外当地下蒜头膨大期施肥料有利于促进蒜头膨大和生长起到良好的催化剂作用，有较大幅度提高蒜头膨大程度。05

及时采收

大蒜栽培成熟期结束后，大蒜种植者们则需要及时进行采收，防止成熟期长时间未采收而出现蒜头老化或茎叶发黄现象发生。

在大蒜丰收之季，分为种蒜苗、蒜苔和蒜头三个部分进行采收。不论是采收大蒜哪个部分，都需要严格把握采收时间，不适宜过早或过晚。

种蒜苗采收时需要采收长势良好、生命力旺盛和高度保持在38厘米至42厘米以内的蒜苗，切记不要长时间不及时收摘蒜苗。

蒜薹采收前一以出现弯曲现象为准，切记时间不适宜早期采收。大蒜抽薹后蒜头进入膨大期，一般膨大半个月左右即可以准备采收蒜头。

大蒜蒜头个大产量高、蒜瓣紧实颗粒饱满硕大圆润和蒜苗长势旺等都是大蒜种植者们栽培大蒜希望的成果。大蒜从发芽期至抽薹期各个阶段都需要精心养护栽培。

以上根据大蒜种植方法和注意事项进行合理分析，希望能够为你提供良好的帮助，相信你也能种植出优质大蒜。