多地猪价上涨，守住10元大关！农业农村部：本周猪肉批发价格为27.65元/公斤
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2024年8月26日，外三元生猪价格出栏均价在20.13元/公斤，环比昨日上涨0.05元/公斤，结束连续3天的下跌。
与去年同日相比，上涨1.49元，涨幅17.43%；与去年最低点6.81相比，上涨3.23元，涨幅47.37%；与去年最高点8.78相比，上涨1.26元，涨幅14.42%；与今年最低点6.74相比，上涨3.30元，涨幅49.01%。今天猪价，全国有15省出现上涨，比昨天增加13省，其中华北和东北出现全面上涨，还有5省继续下跌，比昨天减少13省；另外有14省全面突破10元，比昨天增加2省，但大多数仍悬在10元临界点上。各省猪价上涨幅度均在0.1元-0.2元之间，下跌幅度均为0.1元。在统计的27省中，15省上涨，5省下跌，7省持平；与昨天相比，上涨省份数量比昨天增加13个，下跌省份减少13个，持平省份不变。在统计的27省中，最高猪价有0省高于11元，20省高于10元，其中， 福建下跌至10.4元，京津上涨至10.4元，与上海、浙江和广东一样，位于最高；紧接其后的是山东、安徽、河南和河北上涨至10.3元，与江苏和海南一样；山西、东北3省和陕西上涨至10.2元；另外云南最低9.7元；而各省份之间最高价和最低价相差0.7元，幅度收窄。最低猪价有14省高于10元，新疆和云南最低9.6元。下跌省份：福建、江西、海南、重庆、四川5省市；持平省份：浙江、湖北、湖南、广西、甘肃、新疆7省；上涨省份：其它15省市。市场情绪有所变化，生猪价格涨势扩大，具体分析如下：一方面，由于本月生猪出栏计划一般，受前期猪场疫病以及生猪产能去化影响，本月，适重生猪供应水平一般，市场仍存看涨的心态，散户以及集团猪企挺价心态转强，抵触低价给猪的心态增加，社会面以及集团猪企供应缩量，南北地区，屠企顺势收猪的难度有所增加。另一方面，由于月末到来，集团猪企出栏计划一般，增量出栏心态减弱，而学生陆续开学，消费需求有望缓慢回升，尤其是，市场对于学生开学前屠企备货前景乐观，养殖端看涨心态有所升温！叠加，北方地区，生猪价格冲高回落，多地标猪报价跌破10元/斤，市场存在一定二育的现象，二育入场对于市场情绪有一定支撑。因此，基于市场多方因素，生猪市场，猪价一夜“升温”，市场呈现“由跌入涨”的走势。虽然，多地猪价由跌入涨，但是，上涨幅度相对有限，主流地区涨价幅度在0.01-0.40元/公斤，猪价上涨不及预期。一方面，养殖端虽有挺价心态，但是，由于市场看涨后市信心不足，市场情绪略有分化，部分养殖端高价猪源存在难销的局面，养殖端认卖心态尚存！另一方面，由于消费支撑不足，餐饮以及堂食跟进一般，冻品猪肉供应增加，鲜品白条购销冷清，而市场二育心态不足，机构普遍认为，猪价前景面临“看涨不看高”的局面，二育补栏标猪风险较高，谨慎心态偏强。因此，目前，生猪价格止跌上涨，但是，市场情绪一般，看涨、看跌以及看稳的心态并存，预计，短期内猪价以弱稳震荡为主，价格或难有明显上涨的契机，后市关注集团猪企出栏节奏的变化。本周猪肉批发价格为27.65元/公斤，同环比均继续上涨据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年08月16日--2024年08月22日)农产品批发价格200指数为130.82点，比上周上升3.14点，比去年同期上升10.67个点。本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，羊肉持平，其它4种继续上涨，变化幅度在0.0%～3.0%之间；与去年同期相比，猪肉价格继续上涨，其它4种畜禽产品继续下跌，变化幅度在-15.0%~21.5%之间。其中，猪肉本周价格为27.65元/公斤，环比上涨3.0%，同比上涨21.5%。
随着秋季逐步来临，全国大部分地区灾害性降水总体减弱，天气对生猪交通运输的影响减弱，但晴朗天数增加秋老虎发威时段来临影响居民猪肉消费，不过随着大中院校开学季陆续来临集采需求增加相互对冲之后，猪肉消费需求总体继续缓慢增长中，猪价阶段性涨跌调整频率将逐步提高。行业相关人士认为，8月-12月份期间猪价总体将继续高企、8-9月份期间猪价总体将继续上涨，但9月下半月-国庆节前后价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲疲态已经有所显现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果。如果8-9月期间猪价继续过快过高上涨，则10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈利水平以上，但价格水平将大打折扣，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。
来源：更三农、农业农村部网站等
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