猪价三级预警响起！国家紧急下场

近期，由于天气炎热，消费季节性偏弱，加之前期二次育肥生猪出栏，猪肉市场供应增加，生猪价格小幅回落。据国家发展改革委监测，全国平均猪粮比价跌至6:1以下，进入三级预警区间。为促进生猪市场平稳运行，近期，国家发展改革委将会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储，这已经是今年第2次中央冻猪肉收储，此次1万吨的收储量能在一定程度上减轻当前生猪供给压力，稳定短时猪价。更重要的是，收储政策释放出明确的托市信号，有助于提振市场信心，防止养殖户恐慌性抛售加剧价格的下跌，保障养殖户基本利益，同时为消费旺季增加供给储备，稳定市场价格预期。

近日，华储网连续发布信息，进一步明确了2025年8月中央冻猪肉收储的具体安排。根据其公告，本次收储计划于8月25日实施，收储品种为符合国家标准的分割冻猪肉，收储库点覆盖全国多个生猪主产区。这也是继今年的第二次中央层面收储，显示出国家在猪价持续低迷时期对保障养殖端收益、防范行业系统性风险的坚定态度。

从华储网发布的信息来看，此次收储虽总量不大，但覆盖区域广泛，尤其注重对中小规模养殖户集中区域的倾斜，有助于直接缓解这些地区养殖户的出栏压力和资金周转困难。同时，收储启动也传递出清晰的政策信号：国家正密切关注猪价走势与养殖成本之间的平衡，绝不会放任猪价持续下跌伤及养猪业的基础。

一、猪价持续承压，养殖户面临艰难抉择

七月中下旬以来，全国生猪价格整体呈现震荡下行走势。据农业农村部监测数据显示，8月中旬全国生猪平均价格已连续多周低于每公斤15元，部分区域甚至跌破14元，向着每公斤12元的深渊快速滑落，猪粮比价普遍进入黄色甚至蓝色预警区间。与此同时，豆粕、玉米等饲料原料价格仍处相对高位，养殖利润空间被极大压缩，不少自繁自养户已处于盈亏平衡线附近，外购仔猪育肥的养殖场更是面临明显亏损。

在这样的背景下，一些养殖户出于资金回笼和减少损失的考虑，开始加快出栏节奏，甚至出现提前出栏、降低体重的现象。尽管尚未形成全国范围的恐慌性抛售，但局部地区出栏量短期骤增，进一步加剧了猪价的下行压力。很多专业养殖户表示，当前正是考验养猪人心理素质和资金实力的关键时期，大家都在努力稳住心态，避免因短期市场波动打乱正常生产节奏。

二、政策托底+行业自救，多方合力稳生产

除了国家启动收储以外，各地也在积极出台配套措施，帮助养殖户渡过难关。山东、河南等地鼓励龙头企业与中小户开展代养、托管等合作，减少因市场波动导致的产能剧烈变化；四川、湖南等省份则加强生猪产销对接，推动猪肉产品拓宽销售渠道。很多规模化养猪场也没有一味压栏或清栏，而是通过优化饲料配方、加强疫病防控、提高母猪生产效率等方式，努力降低养殖成本，静待市场回暖。

值得注意的是，尽管当前猪价低迷，行业整体产能仍处于合理区间。能繁母猪存栏量自去年以来持续稳步调整，并未出现大规模非理性淘汰，这意味着中长期猪肉供给基本有保障，猪价并不具备持续深跌的基础。随着秋季大中小学开学、中秋国庆双节临近，猪肉消费有望季节性回升，届时猪价或迎来阶段性反弹。

三、信心比黄金重要，共同守护养猪业的未来

养猪业是农业的支柱产业，事关老百姓的“菜篮子”，也关系到千千万万养殖户的生计。当前猪价周期正处于磨底阶段，每一个养猪人都在负重前行。国家收储政策的及时出台，不仅是宏观调控的手段，更是对广大养殖户劳动付出的认可和支持。它告诉我们，养猪业不是孤军奋战，国家始终是行业稳定的坚强后盾。

很多老养殖户都经历过不止一轮猪周期，他们明白，行情有起有落本是常态，关键是要保持理性、做好生产、不盲目跟风。越是困难的时候，越要重视生物安全、提高养殖效率、保持良好心态。只要我们稳住产能、守住信心，就能挺过眼前的困难。秋风渐起，消费回暖的日子不会太远。