继榴莲后泰国又一水果被中国吃货相中国内有种植却不让吃

大家都知道榴莲本是个稀罕物，又大又臭，营养价值却很高，更有“水果之王”的美称。就像香椿一样，爱之者痴迷，不爱者避而远之。据说榴莲原产于马来西亚，之后传入泰国被大面积种植，且品种繁多，由于像猫山王这种珍贵的榴莲品种，产量有限，每年仅有少量出口，甚至被限制出口。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰国的金枕头，极大地满足了国内80%以上的需求，名副其实地成了吃货们眼中的“大众情人”。但继榴莲后，泰国又一水果被中国吃货“相中”，国内有种植却不让吃。

在美食君的印象里，生活在海南三亚等热带城市的居民，一到夏天，就喜欢捧着大个椰子吸吸吸，一抬头就能看到长得巨高的椰子树，就差蹲在树下等着椰子掉下来，幸运地砸中脑袋了。椰子汁不仅清爽解渴，还利尿排汗，椰香味十足。但有意思的是，去年朋友圈里又火了一种水果，也是泰国盛产的，不少前去旅游的人吃完了榴莲，也免不了吃它。它就是泰国网红水果——水椰子。

一听这个名字，就知道这种“椰子”并非长在树上，而是生活在水。水椰子看起来像一个立体的球，远看像个流星锤，近看还有点像变异的菠萝，不过长相简直比榴莲还奇葩。它由30多颗小瓣组成的，果实长在根部的上方，并露出水面。普通的椰子需要钻个眼才能喝到里面的椰汁，而水椰子的果肉是直接切开后用工具一块块撬出来的。透明的果肉吃起来有点QQ的，感觉在吃果冻一样。当地的人们还会将取出来的果肉做成水果小吃，加点糖和冰块，供游客购买品尝，冰爽脆口，非常受大家喜爱。

水椰子浑身都是宝，除了果实能食用，还未完全盛开的花骨朵可以用来酿花酒，酿醋，制糖等等，而且它的叶子又大又密，砍下来可以给房子遮漏，还能用来编篮子，做工艺品，当地的土著居民还把嫩叶用做卷烟纸。

事实上，在我国海南也能见到水椰子，但数量已经很少了。因为它的果肉和其他部位都非常有经济价值，所以早些年前，人们的乱砍滥伐和过度采摘，使得水椰林难以存活下去，如今已是濒危物种了，更被列为国家三级保护植物，明令禁止食用，因此国内几乎买不到也看不到，也很少有人知道它的存在了。

而无论是去到泰国，还是越南那边，水椰子跟榴莲一样，到处可见，很多人还在培育种植该水果，目前还没传到国内，如果想吃的朋友可以出国品尝一下，不知道什么时候也能像榴莲一样，变成一种进口水果，打入国内市场呢？