胡萝卜是养肝冠军医生常吃这5种食物才是真正对肝脏好

导语：香港明星吴孟达因肝癌去世，罗文和林正英等明星也是因为肝癌去世，还有臧天朔、著名表演艺术家施正杰以及44岁的“音乐鬼才”赵英俊也是因为肝癌离世。肝癌是所有恶性肿瘤中发病率和死亡率都位居前列的癌症，希望这些因为癌症离世的明星可以给大家敲响了健康的警钟。

我国肝癌有80%是由慢性病毒性乙型肝炎引起的，10%是由于酗酒、饮食不当引起的，其中80%的肝癌患者发现时已经处于晚期或接近晚期的地步，彻底治愈的希望不大，因此要在日常生活中对肝癌进行早预防、早筛查。

根据世界卫生组织统计，我国肝癌发病率位居世界之首，全球新发肝癌和死亡病例有一半以上出现在中国，中国已成为公认的“肝癌大国”。

肝癌不仅仅隐藏在普通人中，还发生在明星中，仅20世纪以来，就有10余位明星因为肝癌离世。

娱乐圈中的明星患上肝癌与工作性质息息相关，长时间熬夜，再加上喝酒应酬，不健康的生活方式让肝脏“千疮百孔”，超负荷运行导致肝癌的出现。

并非每个人患肝癌的概率都很高，目前确认的肝癌高危人群主要有5种：

①具有HBV和/或HCV感染者

②食用被黄曲霉毒素污染食物者

③各种原因引起的肝硬化者

④有肝癌家族史者

⑤年龄40岁以上的男性

肝癌是一种可怕的疾病，一旦患上就会导致对生命的极大的缩短，所以一定要积极的进行预防肝癌，尤其是肝癌高危人群一定要积极的重视起来。

俗话说：病从口入，要想养护肝脏首先要调整饮食，多吃一些具有养肝效果的食物。

有人说胡萝卜是“养肝冠军”，对肝脏有很好的养护作用，常吃胡萝卜真的对肝脏有好处吗？不妨来听听医生怎么说？

胡萝卜是家家户户餐桌上常见的蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，常吃胡萝卜除了能够为人体补充维生素之外，还能够预防夜盲症和干眼症的出现。

胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，常年被便秘困扰的人吃胡萝卜可以有效缓解便秘问题，促进肠胃蠕动，帮助消化食物，缓解大便干燥、排便困难的情况。

胡萝卜中含有丰富的维生素A原，即胡萝卜素和挥发油，能够提高肝病患者体内的维生素A水平，间接预防肝脏病变的出现，其中维生素C和B族维生素能够消灭体内的病毒和细菌，维持肝功能正常。

胡萝卜可以把身体里的汞元素给排出体外，胡萝卜中的果胶与汞元素结合可以降低血液中的汞离子浓度，把汞离子快速排出体外，减轻肝脏解毒负担。此外，胡萝卜中含有大量的维生素，可以帮助肝脏排出体内堆积的有害物质，减少肝脏内的脂肪含量。

胡萝卜中含有的特殊纤维素还可以帮助清理堆积在肠道内的垃圾，并尽快的把这些垃圾排出体外。

需要注意的是，要想把胡萝卜养肝的作用发挥到最大，在烹饪的时候一定要煮熟或者用破壁机研磨，这些办法可以把胡萝卜中的胡萝卜素能量增加5倍。

胡萝卜属于脂溶性食物，在烹饪的时候最好加入食用油或者跟脂肪类的食物一起食用，这样才能够把养肝效果发挥到极致。

第1种：木瓜

木瓜中含有丰富的维生素、氨基酸，这些营养物质能够满足身体的日常所需，而且对于提高肝细胞的抵抗力有很大作用，让肝脏更加有活力，如果本身肝脏不好，想要养肝，那么可以在平时多吃一些木瓜，能够提高肝脏的抗病能力。

第2种：西兰花

西兰花中的营养物质有防癌抗癌的功效，能够减轻肝脏解毒负担，平时多吃些西兰花有很好的养肝护肝作用，除西兰花之外，其他的绿色蔬菜对肝脏也有很好的养护作用。

第3种：绿豆

绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、叶酸以及各种微量元素，性凉味甘，有清热去火、解毒护肝等功效，特别适合患有乙肝小三阳的人吃，能够增加患者的免疫能力以及抵抗病毒的能力。

第4种：白萝卜

“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜是一种鲜美爽脆的家常蔬菜，自古以来有着“小人参”的美誉，从中可以看出萝卜的珍贵性，萝卜中含有丰富的维生素A，常吃可以养肝明目，而且还有丰富的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减轻消化系统的运行负担，保护肠胃。

第5种：乌梅

中医认为酸入肝，在平时多吃酸性食物可以养肝护肝，乌梅就是一种很好的酸性食物，不仅能够和肝气，还能养肝血，适量吃乌梅可以帮助肝脏排毒，提高肝功能，不过因为乌梅吃起来比较酸，记得吃完之后要刷牙漱口，避免酸性物质腐蚀牙齿，影响口腔健康。

屏幕前的各位朋友，你们有更好的养肝方法吗？不妨在下方评论区留言分享，祝更多肝病患者早日找到最健康的养肝方式。