大白菜上总会出现小黑点是怎么回事

大白菜是一个比较朴实的蔬菜了，在日常饮食中是很常见到的，相信很多人都知道这样一道菜，就是大白菜猪肉炖粉条，好像是没什么特色，可是吃起来却很好吃，特别是北方人会更加喜欢吃这道菜。冬天到了，也是时候吃大白菜了，爱吃的人就开始囤积大白菜，冬天吃火锅，放点大白菜还是很美味的。而且常吃大白菜，对身体还有好处。不过，细心的人，发现了一件事，就是有的白菜上会出现黑点，就想知道黑点是什么？能不能吃？

大白菜上出现的黑点到底是什么？

通常看到的黑点，大多都是集中在白色区域，叶子上面不太容易出现。只是白色区域出现的小黑点，并不用担心，只是白菜在发生扭曲变形的时候，产生的黑色物质，对健康并没有什么影响。

也不是所有出现的黑点，都是没有问题，有些因素导致的黑点，还是应该要小心的。菜想要长得好，就需要施肥，这样菜才能茁壮成长。施肥也要有度，如果施肥过量，就会容易让白菜出现小黑点，这种小黑点不会因为清洗而去掉。会不会给身体带来伤害，尚还没有准确的定论。

白菜的生长环境不同，也会让长出的白菜有所不同。如果白菜的生长环境比较干，地质的温度也不高，再加上土地没有充分的营养物质，就会容易让种出来的白菜有缺钙现象，所表现出来的就是白菜梗上有小黑点。

需要注意的是白菜上出现一种黑点不能吃，就是黑点的面积比较大，范围也比较广，已经不止是菜梗上有黑点，绿叶部分也有黑斑了，绿叶或者是菜心已经有腐烂的现象，那就需要注意了，说明菜已经变质，发生了霉变。对于这样的白菜，就别吃了，赶紧扔掉，吃多了会给身体带来很多有害物质，对身体的损伤也会比较大。

有的白菜出现黑点，是储存方式不对，到底怎么储存比较好？

储存白菜的环境还是要多注意的，一定要是通风的，空气是流通的。还有就是温度不宜太高，低一点会更好，能够在0摄氏度左右就会比较好。日常中，还是要多观察情况的，如果发现温度偏高或者是偏低，也能及时地做调整，这样也不容易让白菜变质。

注意温度的时候，还要看看大白菜的变化，发现外面一层菜叶变干，不用多管，不会影响白菜储存。要调整的应该是白菜外表出现腐烂情况，要及时的将腐烂部分去除掉，不去除聚在一起，会加快腐烂的速度。

冬天多吃白菜，还是很不错的，可以帮助人体补充水分，还能帮助改善消化，很多营养物质也能及时补充到。至于白菜上出现的黑点，也要分情况，以上几种因素导致的黑点，可以对照看看，找清楚原因之后，再去衡量能不能吃。还有就是冬天储藏大白菜的方法，也可以参考着做起来，或许能减少产生腐烂。