油麦菜的生长期在40-45天左右，一般情况下，油麦菜定植后四十几天左右就能收获，时间不是固定的，会受到当地气候，栽培方式，品种等因素的影响，可能会提前几天或者是推迟几天。
油麦菜介绍
油麦菜是药用价值很高的菜，属于菊科莴苣属，在生活中油麦菜也经常被人们叫做油卖、香水生菜、莜麦菜等，是一种秋季的菜，一般会在十月中旬上市，在我国各地分布广泛，主要的产地有河北、山东、辽宁等地。油麦菜有着宽大油亮的叶片，边缘有微小的锯齿，颜色为深绿色，主体为一根粗壮的淡青绿色茎，整体的植株高度可以达到三十厘米以上。
油麦菜种植时间
油麦菜的适应力特别强，具有很好的耐热耐寒性，全年都可以种植，一般情况下，我们可以在春天种植秋天收获，也可以夏天种植秋天收获，还能在早秋种植元旦前就可以收获，对于北方的冬季，还是要尽量选用室内种植。另外，油麦菜也可秋冬季大棚栽培，从定植到收获仅40~45天，每亩产量可达3000公斤以上，种植效益相当不错，
油麦菜的生长习性
油麦菜种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15~20℃之间，油麦菜种子只需要3~4天时间就能够发芽，如果气温超过30℃，油麦菜种子则不会发芽。油麦菜苗期适合温度为12~20℃，如果白天温度超过24℃，夜晚温度也在19℃以上。
油麦菜的种植管理技术
选地整地：在选择和整地以及种植油麦菜时，应考虑土壤、光照和温度。它也有助于提高油麦菜的产量。它对土壤的要求不高，但不能选择粘度大的土壤，从而保证土壤的肥水能力。在沙壤土等深厚、疏松、透气的土壤上，很容易种植油麦菜。如果地块属于同一区域，就要施用足够的腐殖质肥料，添加植物灰，并尽量减少化肥的使用。
播种管理：播种前应加速油麦菜种子的发芽，用纱布包好种子，用冷水浸泡1小时左右，待种子露出白色后播种。苗床应保持湿润，可在地块内喷洒除草剂。播种均匀后，用塑料薄膜覆盖，几天内就能保证出苗。
合理施肥：早、中期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和尿素溶液3～4次。整个生育期，追施2～3次，以尿素为主。
病虫害防控：病虫害防治生菜病虫害防治也很重要。用40%乐果乳油800倍液可防治蚜虫。用70%代森锰锌和0.02%链霉素防治霜霉病和软腐病。5油麦长30～40cm是收获的最佳时期。在正常情况下，将根系完全切除，然后收割嫩叶去除病叶，可显著提高油麦品质。
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