随着年味越来越浓，家家户户都开始准备年货了。有朋友打趣道：东市买海鲜，南市买猪肉，西市买水果，北市买蔬菜。要是有些地区没有禁放烟花爆竹的，再来点鞭炮那就齐活了！
一般来说，准备年货，腊味和干货先行，然后再是各种肉类，只有临近春节前夕，才会准备各种新鲜的蔬菜！毕竟蔬菜怕冷又怕热，不易储存，如果过早买回家，很容易腐烂坏掉。
但是，今天要和大家说的是，春节期间，遇到下面这5种蔬菜别随便买，菜贩子从不给家人吃，我也是今天才知道，为了健康，建议大家都看看吧。
豆芽由于外形神似中国古代的如意，所以，也被叫作“如意菜”。再加上春节期间，很多家庭会从菜名，或者是食材上取意，讨个“吉祥话”，所以，豆芽是春节时很多家庭餐桌上的常客。
但是，大家在买豆芽的时候要注意，没有根须的豆芽不要买！一般来说，正常情况下的豆芽都是有根须的；而没有根须的豆芽基本上都是“无根豆芽素”催发出来的。这种豆芽看似水灵，实则不卫生，还有“毒”，所以，无根的豆芽一定不要买。
过年吃莲藕是很多地方的习俗，因为藕断丝连，所以被人们誉为可以将上一年的福气延续到新的一年之中。所以，过年吃莲藕有好运连连，连年有余的意思。但是，莲藕有两种，一种是脆藕，一种是粉藕！
粉藕的外皮是呈黄褐色的，并且带有些许的黑色斑点；脆藕的外皮是呈黄白色，看着白实则是淡淡的黄色。如果是外皮看起来雪白的莲藕，基本上就是被添加剂漂洗过的，虽然看着卖相不错，但不建议买。
春节期间，很多朋友喜欢买一些土豆回家，因为土豆的储存时间长，其次，蒸熟后去皮，把土豆泥揉成圆球，最后再淋上酱汁肉沫，这样一份既美观又美味的肉沫土豆就做好了，关键是做法简单，寓意还非常不错，圆溜溜的土豆，象征着团团圆圆。
但是，买土豆时切记，只要是带芽的一律不要！为什么呢？这是因为土豆发芽后，里面会带有大量的龙葵碱，这是一种毒性物质。一般来说，新鲜无芽的土豆，会含有少量的龙葵碱，但经过加热后会破坏这些有害成分。而发了芽的土豆，其龙葵碱的含量是正常土豆的20倍左右，就算是加热也无法全部破坏，所以，切记不要买带芽的土豆。
春节期间，家家户户都不缺大鱼大肉，但谁家要是能来上一盘糖拌西红柿，哪怕是一碗西红柿蛋花汤，也能让人食欲大增。但是，买西红柿时，有一种西红柿切记不要买，就是又红又硬的。
很多朋友认为只要是西红柿红彤彤的就是成熟了，其实，那种又红又硬的西红柿是喷洒植物激素催熟的。这就是为什么很多朋友买回家的西红柿，看着红红的，以为是熟透的，实则味道非常的寡酸，而且放在冰箱一个月都不带蔫，不带坏的。
虽说，现在的西红柿很多都是大棚种植的，但也有不喷洒植物激素，这种西红柿，果蒂处有不均匀的绿色，其它部位是红色，而且用手轻轻一捏，是软的，这种西红柿的口感就非常好。
在有些地方，春节时，娃娃菜是必吃的一道菜。有着百财聚来，多子多福的美好寓意。但是，老于要告诉大家，春节期间买娃娃菜，那种用塑料袋包装的要慎买。为什么呢？因为，正常的娃娃菜，在常温下，保质期只有3-5天，时间再久就会腐烂。
而娃娃菜在0至15度之间可以保存两周左右，所以，大家看到很多用塑料袋包装的娃娃菜，在常温下却可以保存很久不坏。这样的娃娃菜就要慎买了，一般都是蘸过“甲醛”或者其他防腐剂的，所以，不建议买。
春节期间，往往是大家集中采购生活物资的时间，所以，每个菜摊也好，肉摊也罢都是人来人往。但老于想要说的是，越是人多，越要注意食材的品质，防止卖菜的卖给咱们一些不好的蔬菜！说实话，损失点钱事小，吃坏身体事大！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！#年夜饭大赏#
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