种植生姜高产技术：选择合适的地点和土壤、合理轮作、选种、消毒、施肥时间、施足基肥、播种覆盖、中耕除草、培垄施肥、遮阳保湿、病虫害防治、及时除草、扣棚保护。
1、选择合适的地点和土壤：生姜喜荫，怕强光照，应选山南坡阴面的丘块。与此同时最好是选择富饶的粉土，忌黄红土地等黏性土壤。土壤尤其是旱土大部分是残、坡积物，肥效低、土壤层薄，尽量选土壤层偏厚的土壤，翻地时，尽可能深松。
2、合理轮作：生姜忌连种，连种高发姜瘟病，预防艰难，导致限产。生姜连种不得超过2年，轮种农作物不可以挑选辣椒等茄科类农作物，假如是高岸田，最好水旱轮作。
3、选种、消毒：种姜要健硕，催牙前要农用链霉素消毒杀菌，避免种姜带病毒。连种丘块需要进行土壤消毒杀菌，北方地区应用氯化苦进行清洁，我地土壤基本上不具有今此标准，可以用农用链霉素、代森锰锌对土壤进行清洁，关键是去年种植沟。尤其要注意土壤消毒，对去年残余的生姜根、茎、叶要彻底消除，降低害虫源。
4、施肥时间：不管采取哪种种植方法，在生姜到具备2个比较大的枝条，枝条与主茎相对高度类似(即三杈期)时，此期之后地面上部及地底地下茎同时进入充沛生长阶段，具体表现生长速率增加加速，一方面很多产生发枝，叶数也随之增加，另一方面地底地下茎也随之彭大下去，并很多积淀营养物质产生商品人体器官，对液肥市场需求旺盛。
5、施足基肥、播种覆盖：下种前，施足底肥，1亩施纯氮15KG，磷5—8KG，钾10—15KG。露地，5月初小暑前后左右播种，生姜播种芽头向下，每株2—3芽，亩用种600—700斤。保护地栽培可以提前播种，在3月中旬大晴天播种，保护区播种特别注意做好土壤透气性工作中，持续晴梅雨天气要接膜，避免高温危害。播种后应该用牛栏奶粉粪遮盖，亩用2500—3000斤。既保湿补水固土，推动生姜早期生长，提升后半段生姜耐旱水平，又提升耕地，提高土壤渗透性，有益于中后期生姜根茎生长，同时也降低野草生长和病虫害的产生。
6、中耕除草、培垄施肥：小暑后取下种姜，种姜不取下也可以，但不取下种姜会影响到新收获生姜外观质量，到获得时要清除残余的种姜，而残余种姜毫无价值，并且这时取出来种姜还有一定的商品的价值，提议取下种姜为宜。与此同时上肥、培垄，亩用纯氮8—10千克。
7、遮阳保湿：生姜怕强光照，根茎浅，耐干旱能力较差。尤其是到八月份，气候干燥，阳光强烈，如彻底受太阳直射，生姜会终止生长乃至枯萎，如未做好遮光保湿补水工作中，限产可以达到70％。做好遮光保湿补水工作就是生姜增产的关键所在。有些农户选用间种玉米的方式去遮光，效果不佳，必须使用防晒网或人力荫棚的形式遮光，如果有条件要尽可能浇灌或灌溉。假如是渗灌，一定要做到速灌速排，不可以淹水。
8、病虫害防治：生姜病虫害很少，仅有少许钻心虫伤害和姜瘟病。生姜姜瘟病预防应以防患于未然，患病后可以用农用链霉素开展预防。有农户体现，用青霉素的效果不错。
9、及时除草：生姜的幼苗期处于温度高多雨季，破旧不堪；旺长期性液肥条件优越，野草滋长力也比较强。若锄草不到位，草与姜苗争肥、争水、争太阳，姜苗易生长欠佳。因而，一定要开展中耕除草，以避免草欺苗导致植物衰老。
10、扣棚保护：为确保生姜丰收，在初霜来临前应做扣棚护株，以增加其生长时长(据相关权威专家研究与社会经验确认，生姜采摘期每延时1天，1亩可提高产量50公斤以内)。塑料大棚大白天温控在25℃～28℃，晚间掌握着15℃～18℃。一般不浇灌，但注意给花浇水，避免有害物质造成的伤害。那样，生姜的生长期能延长20多天。
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