时光荏苒，岁月如梭，转眼已在一道道沟里忙活了20年。
这沟里面封的东西可是好东西，大部分人可能不知道。
这种东西喜欢沙地，但不耐旱，旱了就要浇水。
我们是山东省鲁西南地区，这里的沙地特别多，几乎家家都有种植，是农民增加收入的主要农作物之一。
这种作物名字叫芦笋，还有别名叫石刁柏icon、龙须莱。
芦笋本身具有特殊的营养和食疗功效，而且还具有较高的药用价值。
芦笋主要做成罐头出口，当然也可以直接炒菜吃，味道也挺美。
可能您不知道，大部分农作物都是秋天或夏天收获，而芦笋非常特殊，收获季节在春天。
过了清明，要把芦笋用土封起来，大约四十多公分高。
天气暖和了，芦笋就会在土里快速长出，这时候人们就会拿着专用工具来收笋。
在土里的芦笋不能见太阳，否则就卖不了好价钱，所以不能让芦笋露出封土，有经验的人们可以凭封土平面的改变而判断下面有没有笋。
一般扒笋的人们都起的很早，种的多的甚至凌晨三点就得起床，带上头灯，必须等太阳出来之前，全部收获完毕，不然露头的芦笋见了太阳光会发红，收购商就不要了。
收获后的芦笋不用担心卖不出去，我们那儿田间地头都有收的，随时都可以卖，就怕你没有。
价格好的时候一亩地能卖12000元左右，比种小麦、玉米划算多了。
一直可以扒到收完麦子，然后把封土扒开弄平整，几天的时间就会长出青青的嫩芽，以后就是一直管理就可以了。
20年的光阴转瞬即逝，我们也步入了中年，这片土地是神圣的，是老祖宗辈辈传下来的，凝聚了太多人的心血和汗水。
每当走到田间地头，都会有一种别样的感觉萦绕在心头，呼吸着泥土的芬芳，欣赏着绿油油的庄稼，这何尝不是一种幸福呢！？
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