为何核桃油一直是小众销售市场浅谈木本油料核桃油发展趋势分析

在我国核桃油企业出口竞争力受制于核桃油生产工艺，因为在我国企业目前榨取技术性造成持续高温，对核桃油的萃取工艺上面破坏核桃油的不饱和脂肪，危害核桃油的质量，限制了核桃油的竞争力。以甘肃陇小南电商有限公司所从事核桃树种植及其核桃油生产，在榨取方面采用物理冷榨工艺，榨取的陇小南核桃油产品质量为高端品牌。

现阶段，业内企业市场占有率存有上升空间。在我国核桃油企业出口竞争力受制于核桃油生产工艺，中国现阶段流通核桃油主要分纯冷榨核桃油、热榨核桃油、农家院小作坊核桃油及其调和核桃油四类。在我国当地企业的核桃油加工水平已处在国际性专业水准。不管产品品质或是购物体验，国内核桃油已毫不逊色国外品牌，乃至具备更加好的性价比高，更信得过的高质量。

近年来核桃油销售市场迅速发展，尽管核桃油营养成分比较高，但是由于成本相对高、产量少等因素，核桃油作为食用油中的小众日用品类状况依然会持续。但是，伴随着核桃油贮存技术、产业发展生产工艺的提高，在我国核桃油销售市场维持增长势头，且预估增长速度较显著。

那样，为何核桃油还一直是个很小众销售市场，客观性的说，一些瓶颈问题的确牵制了核桃油的高速发展。例如，作为压榨油的核桃仁，怎样脱壳取仁、仁壳分离出来，就成为一个要解决的瓶颈问题。此外，核桃油不饱和脂肪酸含量非常高，但凡不饱和脂肪酸含量非常高的食用油都很容易氧化酸败，打开盖后长期性质保难题也是一个不便。

那核桃油的优势是什么呢？是亚油酸和亚麻酸。很多人认为核桃油含的亚麻酸没有亚麻籽油含的高，所以亚麻籽油比核桃油好，这是错误的理解，亚麻酸和亚油酸是相互牵制的，亚麻籽油只含有亚麻酸，而没有亚油酸。只有核桃油中亚油酸和亚麻酸的黄金4:1比例才是有利于人体吸收的。

现阶段核桃油产量占核桃仁产量约0.65%，核桃油产量为3.12万吨级，较去年3.07万吨级提高1.6%。融合中国核桃油产量及其核桃油市场销售平均价开展计算，在我国核桃油行业规模逐年上升。初步统计，核桃油行业规模达206亿人民币。预估在我国核桃油市场容量约为364亿人民币。